(105).Soto Mlati
#12 ...ini bukan soto yang isinya bunga melati yaa..tapi soto yg rasanya hampir mirip sama warung soto yang dulu terkenal di daerah tempat saya tinggal. Sekarang udah tutup warungnya karena tidak ada penerus yg mengurusnya semenjak sang ibu pemilik warung meninggal, beruntungnya saya karena dulu pernah sepermainan sama salah satu anak beliu jadi secara tidak langsung saya bisa tahu bumbu2 apa yg beliu gunakan karena seringnya saya main keluar masuk di dapurnya. Salah satu kunci dari sedepnya soto ini adalah bawang putih goreng yang dimasukkan sesaat sebelum soto matang, aromanya khas banget, versi aslinya tidak pake soun di isiannya dan ayam nya menggunakan ayam kampung, ini saya sesuaikan dengan bahan-bahan yang ada dirumah.
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#cookpadcommunity_yogyakarta
#clovercookinglover
#tidakhanyamemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#pawonwetanratan #yash
(105).Soto Mlati
-
Haryanti Andrie“Selamat pagi mb yas.. Setor CS soto nya.. Sdh lama simpan draft baru kesampaian buat.. 😁.. Terimakaaih resepnya mb dan ijin reshare.., 🙏😋” -
azkafairuz (dapurhits)“Assalamualaikum... Mbak Yash gmn kabarnya sehat ya? Mau kirim2 soto mlatinya ni...enak seger mbak,,sukaaak..😋👍 mhn ijin reshare ya... 🙏😃” -
Putri(Dapur Ryuna)✅“Mak Setor Recook Soto nya yak, akhirnya bisa ngerasain Soto Mlati juga, ijin reshare kapan2 yak 🙏😘 sehat2 selalu yak 😘😘” -
sri rahayu“Recook mb... kuahnya bening seger” -
Cassalover ( AyuCIMO )“Setor recook mba Yas tak tambahin tulang ayam buat ranjaunya 😂😂 biar asyik ma krokot2 🤭🤭. Sueeger banget mba sotonya. Makasih ya mba inspirasinya😍😍🥰” -
Yola Pitaloka“Ikutan recook mbak, maturnuwun”
#12 ...ini bukan soto yang isinya bunga melati yaa..tapi soto yg rasanya hampir mirip sama warung soto yang dulu terkenal di daerah tempat saya tinggal. Sekarang udah tutup warungnya karena tidak ada penerus yg mengurusnya semenjak sang ibu pemilik warung meninggal, beruntungnya saya karena dulu pernah sepermainan sama salah satu anak beliu jadi secara tidak langsung saya bisa tahu bumbu2 apa yg beliu gunakan karena seringnya saya main keluar masuk di dapurnya. Salah satu kunci dari sedepnya soto ini adalah bawang putih goreng yang dimasukkan sesaat sebelum soto matang, aromanya khas banget, versi aslinya tidak pake soun di isiannya dan ayam nya menggunakan ayam kampung, ini saya sesuaikan dengan bahan-bahan yang ada dirumah.
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#cookpadcommunity_yogyakarta
#clovercookinglover
#tidakhanyamemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#pawonwetanratan #yash
Cara Membuat
- 1
Rebus toge sampai matang tiriskan, lakukan hal yang sama pada kobis dan soun/bihun
- 2
Cuci bersih ayam, sisihkan. Masak air sampai mendidih kemudian masukkan ayam rebus sebentar kurleb 5 menitan angkat ayam dan buang airnya. Didihkan kembali air yang baru lalu masukkan ayam dan bumbu tambahan, rebus sampai berbau harum kuahnya.
- 3
Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam, masak kembali sampai ayam matang, angkat ayam dan goreng hingga kecoklatan, sisihkan.
- 4
Koreksi rasa kuah soto kemudian masukkan bawang putih goreng, masak sebentar hingga aroma bawang gorengnya keluar, matikan api.
- 5
Penyajian : tata dalam mangkok soun/bihun, kobis, toge dan ayam suwir kemudian siram dengan kuah soto taburi dengan seledri dan bawang goreng, sajikan bersama pelengkapnya.
Resep Serupa
-
Soto Mlati Soto Mlati
Source @yashLaras_17.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_Oktober
-
Soto seger a.k.a soto mlati Soto seger a.k.a soto mlati
Soto ini recook resepnya mbak Larasati,,asli Jogja.. enak kuahnya light gak ngampas... Bakalan jadi andalan soto kuah seger nih.. semoga bermanfaat dan jd inspirasi masak hari ini ya mom's... 😉👌#Dapurhitsazka#Cookpadcommunity_Pekalongan#cookpad_Id#GA_TheNextLevel#AnekaSoto#SotoSegerSotoMlati
-
Soto Soto
Post minggu 44Ketika jalan2 di akun sendiri,tidak ada satupun terlihat yg judulnya soto,why? padahal meskipun tidak sering2 banget,tapi pastilah pernah bikin soto baik itu soto yg berbahan ayam ataupun daging sapi.Teringat masih ada daging sapi di kulkas sisa dari membuat isian karipap meski tidak banyak cukuplah untuk 2 porsi soto buat me and my daughter.Cuuss.. eksekusi..#PejuangGoldenApron2#Minggu44#CookpadCommunity_Depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar