Moist Banana Dates Cake

Zalfaa' Kitchen
Zalfaa' Kitchen @zalfaa_22
Malang

Cake pisang ini legit karna perpaduan kurma & pisang.
Sources : Tintin Rayner
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Moist Banana Dates Cake

Cake pisang ini legit karna perpaduan kurma & pisang.
Sources : Tintin Rayner
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grKurma, buang biji, cincang
  2. 60 mlMadu (rendam dengan kurma)
  3. 200 grPisang matang, lumatkan
  4. 125 grSalted butter
  5. 80 grGula palem/brown sugar
  6. 175 grTepung terigu protein rendah
  7. 1 sdtBaking powder
  8. 1 sdtCinnamon powder (boleh ditiadakan)
  9. 2 butirTelur ayam
  10. Topping :
  11. sesuai seleraAlmond, kurma, kismis

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven 180 derajat celcius.

  2. 2

    Kocok dengan mixer butter & gula sampai creamy halus mengembang dengan kecepatan tinggi sekitar 10 menit.

  3. 3

    Turunkan speed rendah. Masukkan telur satu persatu sampai habis diselingi 1 sendok tepung terigu & baking powder sampai rata lalu matikan mixer (beri jarak 1 menit/telur sebelum telur selanjutnya masuk).

  4. 4

    Tuang sisa tepung terigu bergantian dengan rendaman madu kurma & pisang, aduk balik memakai spatula sampai merata & homogen.

  5. 5

    Tuang dalam loyang loaf 27 cm yang sudah dioles/dialasi kertas roti. Taburi topping. Panggang dalam oven sekitar 40 menit atau sampai matang.

  6. 6

    Tips : # Gunakan pisang yang sudah matang supaya cake legit & manis, jenis pisang ambon/raja lebih harum.

  7. 7

    # Gunakan tes tusuk untuk uji kematangan dengan menancapkan lidi ke permukaan kue, jika lidi keluar dengan bersih berarti cake sudah matang.

  8. 8

    # Nikmat disiram dengan saus karamel / dulce leche.

  9. 9

    # Butter sebaiknya jangan diganti margarin untuk jenis cake ini supaya cake lebih lembut.

  10. 10
  11. 11
  12. 12
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Zalfaa' Kitchen
Zalfaa' Kitchen @zalfaa_22
pada
Malang
Tempat saya menyimpan resep masakan rumahan, masih sederhana sih....:)YouTube : Ning_NadIg nadzer3387
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa