Roti goreng isi sayur

Yunita Indri
Yunita Indri @cook_5183264
Pekanbaru

Sudah lama kpengen buat ini, pengen kluar buat beli ini males. Td kbangun subuh lgsg riwuh buat bginian

Roti goreng isi sayur

Sudah lama kpengen buat ini, pengen kluar buat beli ini males. Td kbangun subuh lgsg riwuh buat bginian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
  1. Bahan isian :
  2. 2 bhkentang ukuran sedang potong dadu
  3. 1 bhwortel potong dadu
  4. 1/2 onsbuncis iris
  5. 1/2 bhbawang bombay
  6. 1 bhbawang putih geprek
  7. 1 sendoktepung terigu
  8. Secukupnya gula, garam & kaldu bubuk
  9. Bahan dough :
  10. 200 grtepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
  11. 50 grsusu bubuk (dancow vanilla)
  12. 1 sdtragi instan (saf/fermipan)
  13. 130 mlair hangat
  14. 1 sdmgula pasir
  15. 1 butirkuning telur
  16. 25 grmargarin
  17. 1/2 sdtgaram
  18. Bahan pencelup :
  19. 1 butirputih telur
  20. Tepung parnir/tepung roti secukupnya

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Cara buat isian : tumis bawang putih geprek sampai harum, lalu masukkan kentang, wortel, buncis lalu masukkan merica, gula, garam & kaldu bubuk. Jgn lupa tambahkan air yg sdh di larutkan 1 sdm tepung terigu. Masak hingga mengental.

  2. 2

    Cara membuat adonan roti : masukkan tepung, ragi, gula, susu aduk rata, masukkan air hangat

  3. 3

    Ulenin dgn tangan masukkan kuning telur dan garam

  4. 4

    Stelah adonan di rasa sdh tercampur rata masukkan mentega. Jangan panik ya adonan bakalan lengket

  5. 5

    Diamkan adonan selama 1 jam tutup wadah dengan plastik wrap atau kain bersih

  6. 6

    Stlh adonan mengembang, kempeskan adonan lalu bagi sesuai selera. (Sy dpt 13 bagian)

  7. 7

    Isi adonan yg sdh di bagi2 dgn isian sayuran yg sdh di tumis td

  8. 8

    Stlh itu celupkan ke putih telur & tepung roti lalu masukkan ke freezer slama 5-10 menit supaya merekat kuat tepung rotinya sewaktu menggoreng nanti

  9. 9

    Siapkan minyak panas yg banyak, usahakan bisa terendam 1/2 bagian roti gorengnya

  10. 10

    Goreng dgn api sedang hingga warna keemasan

  11. 11

    Kalo ga mau d goreng semuanya. Roti yg belum d goreng bisa di masukkan freezer ya bun biar ga cepat berjamur. Kpn kpengen bisa langsung di goreng. Gorengnya lgsg cemplungin ke minyak yg masih dingin jgn ke minyak yg sdh panas.

  12. 12

    Ini tampilannya dalamnya ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yunita Indri
Yunita Indri @cook_5183264
pada
Pekanbaru

Komentar

Resep Serupa