Balado Ikan Mas

Hani Nagkhilla Fazri
Hani Nagkhilla Fazri @nenggeulis
Pandeglang, Banten.

Berbagi resep masakan ketika acara Maulid Nabi.
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Balado Ikan Mas

3 orang berencana membuat resep ini

Berbagi resep masakan ketika acara Maulid Nabi.
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 1 kgikan mas
  2. Bumbu untuk menggoreng ikan :
  3. secukupnyaKunyit
  4. 2 siungbawang putih
  5. secukupnyaJahe
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaMinyak
  8. Bumbu balado :
  9. 6cabai merah (sesuai selera)
  10. 6 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 4kemiri
  13. 3 buahtomat
  14. 3cabai hijau (sesuai selera)
  15. secukupnyaJahe
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaGula
  18. Penyedap rasa (secukupnya)
  19. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Ulek atau blender sampai halus bahan bumbu untuk menggoreng ikan

  2. 2

    Bersihkan ikan mas, buang isinya.

  3. 3

    Aduk ikan mas dan bumbu untuk menggoreng sampai menyerap kedalam ikan. Lalu goreng satu persatu ikan mas.

  4. 4

    Tiriskan ikan yg sudah digoreng.

  5. 5

    Ulek atau blender sampai halus bumbu balado. (Kecuali cabai hijau hanya untuk topping)

  6. 6

    Siapkan wajan dan minyak goreng sedikit. Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu balado yg sudah dihaluskan. Tumis bumbu sampai harum dan matang. Beri sedikit air.. Masukkan cabai hijau yg sudah di iris2. Sampai cabai hijaunya layu..

  7. 7

    Cicipi bumbu sampai rasanya pas. Lalu masukkan ikan yg sudah di goreng satu persatu. Sampai bumbunya baladonya menyerap ke dalam ikan tsb.

  8. 8

    Ikan balado siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hani Nagkhilla Fazri
pada
Pandeglang, Banten.
Seorang pemula dalam memasak. Ingin belajar memasak mulai dari yg simpel sampai yg benar2 susah 😂 Karena cantik aja ga cukup buat memenuhi kebutuhan keluarga nanti 😁untuk calon imam dan calon anak2 kelak 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa