Cheesecake LIGHT

MI COCINA NATURAL
MI COCINA NATURAL @cook_4421857
California

Esta es una riquísima alternativa fresca y liviana para disfrutar de un buen cheesecake en cualquier ocasión. Además es muy fácil de preparar. Cheesecake sin huevo ni horno

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Esta es una riquísima alternativa fresca y liviana para disfrutar de un buen cheesecake en cualquier ocasión. Además es muy fácil de preparar. Cheesecake sin huevo ni horno

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 3/4 paquetegalletitas de vainilla
  2. 3 Cdasaceite de coco
  3. 1 sobregelatina sin sabor
  4. 1 lataleche condensada
  5. 1 potechico de queso crema bajo en grasa
  6. Cantidad necesariaFrutilla o Fresas frescas
  7. 3-4 Cdasazúcar impalpable o glass

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Comenzaremos triturando las galletitas con el aceite de coco (mejor si esta derretido) para que se vayan mezclando. De esta manera estaremos reemplazando el uso de manteca. Yo utilicé 3/4 de paquete de Graham Crackers para una fuente mediana. El equivalente seria 1 paquete de galletas María.

  2. 2

    Aceitamos un poquito nuestra fuente, colocamos y aplastamos bien la mezcla que será nuestra base.

  3. 3

    En una licuadora mezclamos bien la leche condensada con el queso crema. Agregamos el sobrecito de gelatina sin sabor diluido en 1/4 de taza de agua caliente y batimos por 1 o 2 minutos más. Volcamos la preparación sobre nuestro colchón de galletita y llevamos al refrigerador durante 1 hora y media a 2 horas dependiendo de la profundidad de la fuente.

  4. 4

    Sacamos la fuente del refrigerador, lavamos bien las frutillas, las cortamos y decoramos a gusto espolvoreando con el azúcar impalpable. Podemos servirlo inmediatamente pero recomiendo llevar un rato más a la heladera o freezer para que las frutillas (o fresas) tomen más sabor.
    TIP: Prepararlo en platitos para helado o postre individuales y así evitamos tener que cortarlo y servir.

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Mi nombre es Giselle y soy argentina. Cada receta publicada tiene la finalidad de ayudar a mantenernos saludables, aprendiendo juntos los buenos habitos alimenticios.Para mas tips pueden seguirme en Youtube, Facebook e Instagram.Mi lema: Comer sano es vida!https://www.youtube.com/channel/UCCv8PkW5DUNl_fmBNLutOOA
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Comentarios (2)

Mary Barby
Mary Barby @Cocina_Conmigo
Muy bueno amiga, las fresas a mi me encantan así que esta receta genial gracias.

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