Ikan selar sambal petai

Devi Ling
Devi Ling @cook_8133783
Batam

Sambalnya maknyossss bgt, yg suka pedes bakal suka bgt, rasanya sedikit asem, manis, pedesss and gurihhh. Dimakan dengan 1piring nasi bakal ga cukup pasti nambah.
Silahkan dicoba ya

Ikan selar sambal petai

10 orang berencana membuat resep ini

Sambalnya maknyossss bgt, yg suka pedes bakal suka bgt, rasanya sedikit asem, manis, pedesss and gurihhh. Dimakan dengan 1piring nasi bakal ga cukup pasti nambah.
Silahkan dicoba ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 ekorikan selar
  2. Petai secukupnya (sesuai selera)
  3. 2 buahtomat merah (dibelah 4bagian)
  4. Bahan bumbu
  5. 15cabe merah
  6. 30cabe rawit hijau (sesuai selera)
  7. 15 siungbawang merah
  8. 1 siungbawang putih
  9. 1/2 ruaskunyit
  10. Bahan penyedap
  11. 1 1/2 sendok tehgaram
  12. 1 sendok tehkaldu jamur (totole)
  13. 300-400 mlair asam jawa
  14. 10 sendok makansaos tomat (sesuai selera)
  15. 2 sendok makangula pasir (sesuai selera)
  16. 1 sendok makankecap manis
  17. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama tama ikan selar yang sudah dicuci digoreng terlebih dahulu sampai agak kering

  2. 2

    Semua bahan bumbu diulek/diblender terlebih dahulu sampai halus

  3. 3

    Panaskan wajan, masukkan minyak, jika sudah panas, masukkan bumbu yang sudah diulek/blender tadi, dimasak sampai wangi

  4. 4

    Jika sudah wangi, masukkan air asam jawanya perlahan-lahan sambil diaduk-aduk

  5. 5

    Masukkan bumbu penyedap, garam, kaldu jamur, saos tomat, gula pasir, dan kecap manis, dicicip rasanya sampai pas. Kemudian masukkan petai dan tomat merah, sambil diaduk sampai mendidih

  6. 6

    Masukkan ikan selar yang sudah digoreng tadi, di diamkan sebentar biar bumbu meresap. Setelah itu matikan api, ditiriskan ke piring.

  7. 7

    Ikan selar petai saos pedas siap dihidangkan😊. Dimakan dengan nasi panas dijamin 1 piring nasi bakal ga cukup😆

  8. 8

    Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devi Ling
Devi Ling @cook_8133783
pada
Batam

Komentar

Resep Serupa