Bahan-bahan

  1. 125 grtepung protein sedang/rendah(sy pk tepung serba guna)
  2. 50 grcoklat bubuk
  3. 2 sdmsusu bubuk full cream
  4. 1 sdtvanilli bubuk
  5. 100 grbutter/margarin,lelehkan
  6. 50 grminyak goreng
  7. 🍯gabung minyak dan butter
  8. 100 grskm coklat
  9. 180-200 grgula pasir
  10. 4 btrtelur
  11. 🍩ganace : lihat dipostingan saya GANACE
  12. Bahan kering :
  13. Bahan basah :

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur dan gula pasir dng kec. tinggi hingga soft peak(kental berjejak)

  2. 2

    Turunkan speed mixer,masukkan secara bertahap bahan kering.Mixer sebentar.matikan mixer

  3. 3

    Masukkan bahan basah lalu skm.Aduk balik hingga adonan homogen(adonan tercampur baik hingga tak ada minyak yg mengendap didasar yg menyebabkan cake bantat bagian bawah).Tapi jangan over mix ya

  4. 4

    Tuang dlm loyang tulban 22 atau 23 yg sdh diolesi margarin dan tepung.Ketok2 loyang ke lantai agar tak ada udara yg terperangkap dlm adonan.

  5. 5

    Panaskan dandang hingga beruap banyak.Alasi tutup dandang dng serbet agar air tdk menetes di cake.Kukus selama 45 menit dng api kecil/sedang.Tes tusuk untuk melihat kematangan cake

  6. 6

    Angkat.Dinginkan.Keluarkan dr loyang.Siram dng ganace.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dheeyandy
dheeyandy @dheeyandy
pada
Makassar
love baking n cake decoration & trying to be better chef for my 'lil familyIG_Dheeyandy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa