Tumis cumi kuah hitam

nopitahari
nopitahari @momhaziq
Aceh Selatan

Tinta cumi yg berwarna hitam ternyata itu lah yg membuat rasanya gurih. Meski sebagian orang kurang suka dgn warnanya yg hitam pekat. Dulu suami saya ga mau mkn cumi. Katanya geli lihat nya. Tapi sekarang nyidam cumi mulu. Hehehheee
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Tumis cumi kuah hitam

Bagikan Cooksnap pertama
12 orang berencana membuat resep ini
nopitahari
nopitahari @momhaziq
Aceh Selatan

Tinta cumi yg berwarna hitam ternyata itu lah yg membuat rasanya gurih. Meski sebagian orang kurang suka dgn warnanya yg hitam pekat. Dulu suami saya ga mau mkn cumi. Katanya geli lihat nya. Tapi sekarang nyidam cumi mulu. Hehehheee
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgcumi cumi
  2. Jeruk nipis
  3. 3 siungbawah putih dicincang
  4. 5 siungbawang merah diiris tipis
  5. 8 buahcabe merah iris serong
  6. 1 buahtomat iris
  7. 2 lembarDaun jeruk
  8. 1 lembardaun salam
  9. 1 ruaslengkuas di geprek
  10. secukupnyaGaram
  11. Gula pasir secukupnya (penganti micin)
  12. secukupnyaAir
  13. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi. Ketika membersihkan cumi tarik dulu kepalanya pelan-pelan sehingga akan terambil sampai ke tintanya dan kantung tinta tidak pecah.

  2. 2

    Potong potong cumi sesuai selera. Kemudian beri perasan air jeruk untuk menghilangkan amis

  3. 3

    Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum.kemudian tambahkan cabe,tomat,daun jeruk,salam dan lengkuas. Tumis sampai masak.

  4. 4

    Masukkan cumi-cumi yg telah dipotong. Tambahkan garam dan gula. Beri air sesuai selera.bisa bnyak atau dikit. Aduk aduk dan tutup sebentar.

  5. 5

    Memasak cumi jangan terlalu lama. Tapi tetap matang ya. Karena jika terlalu lama cumi bisa alot/keras. Setelah matang icip rasanya.jika sudah pas, matikan api.

  6. 6

    Tumis cumi kuah hitam siap dinikmati dengan sepiring nasi hangat.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
nopitahari
nopitahari @momhaziq
pada
Aceh Selatan
asli jawa main ke aceh
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Pizza Dough Empuk
  2. Loaded Mac n Cheese
  3. Tumis Tahu Touge
  4. Nasi(metode adang/kukus jadul)
  5. Tahu Berontak / Tahu Isi Goreng
  1. Tahu susu homemade
  2. Crunchy strawberry cheese Tumbprint cokies
  3. Gurame bakar
  4. Sambal Terasi