Pepes ikan asin dan cumi asin puedassss

Tutik_bundaananhaydar
Tutik_bundaananhaydar @dapoerbunda21
Jawa Tengah

Cumi asin ternyata yummy lho dibuat pepes, apalagi ikan asin. Gak bakalan cukup deh nasi sepiring . Untuk mengurangi rasa asin rendam pake air garam y...

Pepes ikan asin dan cumi asin puedassss

Cumi asin ternyata yummy lho dibuat pepes, apalagi ikan asin. Gak bakalan cukup deh nasi sepiring . Untuk mengurangi rasa asin rendam pake air garam y...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. SecukupnyaIkan asin (kemaren lp nimbang) , rendam di air hangat plus 1 sdm garam
  2. 100 grcumi asin, rendam air panas plus garam 1 sdm kurleb 30 menit
  3. 15cabe merah
  4. 10 bhcabe rawit merah
  5. 6 bhbawang merah
  6. 4 bhbawang putih
  7. 2 btrkemiri
  8. 3 bhtomat
  9. 1 bhserai, ambil bagian putih, iris halus
  10. Secukupnyakemangi
  11. 4 lbrdaun salam
  12. Daun pisang
  13. 2 sdtgaram
  14. 1 sdtgula merah sisir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Haluskan cabe, bawang putih, bawang merah, kemiri, gula merah, dan tomat. Tambahkan garam dan serai, aduk rata bagi menjadi 2. 1 bagian untuk ikan asin dan separonya untuk cumi asin

  2. 2

    Siapkan daun pisang, tata daun salam, bumbu, ikan asin, kemangi, bumbu. Bungkus dan semat lidi. Kukus kurleb 10 menit

  3. 3

    Campurkan sisa bumbu dengan cumi asin. Siapkan daun pisang tata daun salam, kemangi, cumi asin pulus bumbu, daun kemangi terakhir tutup bumbu. Bungkus daun pisang. Kukus selama 10 menit

  4. 4

    Bakar sebentar pepes di bara api (saya di atas kompor aja sebentar)

  5. 5

    Sajikan hangat dengan nasi putih, kalau ada daun kedondong boleh dicampur buat gantiin tomat, pasti lebih sedep sayang susah nyarinya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tutik_bundaananhaydar
Tutik_bundaananhaydar @dapoerbunda21
pada
Jawa Tengah
traditional foods lover, love cooking but still amateur on baking. Gak pandai plating apalagi photo" makanan, lets learn together....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa