Brownies Kukus / Browkus nyoklat. (simpel~untuk pemula)

Dewin Binti
Dewin Binti @cook_4713331
Jakarta Selatan, Indonesia.

Terdorong dari rasa ingin mencoba membuat brownies tapi karena belum niat punya oven, & saya tipikal ga mau ribeud, akhirnya saat ada bahan²nya (termasuk mood saya..hehehe) serta kebetulan anakku sedang libur UN...dimulailah petualangan baru ku, dengan memilih resep yg mudah iseng dimodif juga sama diriku. Wkwkwk. :p

Brownies Kukus / Browkus nyoklat. (simpel~untuk pemula)

Terdorong dari rasa ingin mencoba membuat brownies tapi karena belum niat punya oven, & saya tipikal ga mau ribeud, akhirnya saat ada bahan²nya (termasuk mood saya..hehehe) serta kebetulan anakku sedang libur UN...dimulailah petualangan baru ku, dengan memilih resep yg mudah iseng dimodif juga sama diriku. Wkwkwk. :p

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
8 porsi
  1. BAHAN A: (aduk rata)
  2. 10 sdm/100 gramtepung terigu (saya pakai cakra)
  3. 2 sdmbubuk coklat (saya pakai bensdrop)
  4. 2 sdmovaltine/milo (saya pakai diamond malt)
  5. BAHAN B : (lelehkan dengan cara ditim)
  6. 100 mlatau 6 ⅔ sdm minyak sayur/margarin
  7. 50 gramcoklat blok DCC
  8. Bahan C:
  9. 4 buahtelur
  10. 1/2 sdtbaking soda
  11. 10 sdm/200 gramgram gula pasir (bisa dikurangi biar ga eneg)
  12. Bahan D:
  13. 1 sachetSKM putih
  14. 1 1/2 sdmair matang

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Siapkan wadah untuk adonan brownies, olesi dg minyak sayur, lapisi dengan kertas roti. Sisihkan.

  2. 2

    Mixer BAHAN C, berjejak, 10-15 menit hingga pucat. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan panci/dandang untuk mengukus, pastikan airnya cukup untuk mengukus selama 40 menit. Sampai mendidih, ubah dlm api sedang.

  4. 4

    Sementara Bahan B ditaruh dlm mangkuk kaca. DCC + minyak dilelehkan dgn cara ditim (yaitu: didihkan dlm air ⅓ panci sedang & masukan mangkuk kaca berisi bahan B, yg ukurannya lebih kecil ke dlm panci air mendidih tsb) hingga cair saja. Sisihkan.

  5. 5

    Masukan Bahan A & B, ke dalam Bahan C aduk rata dengan sistim aduk balik atau mixer dgn kecepatan paling rendah.

  6. 6

    Tuang ½ adonan yg sdh diaduk rata tadi, kedalam loyang yg sdh disiapkan diawal. Lalu, kukus selama 10 menit. Pastikan apinya sedang ke kecil, agar hasil kue tdk bergelombang/cembung.

  7. 7

    Setelah 10 menit masukan campuran Bahan D merata dipermukaan kue, tutup kembali 5 menit.

  8. 8

    Tuang sisa adonan, ratakan, lalu tutup panci, kukus terakhir kali selama 35 menit.

    (Bila mau beri taburan keju melted diatas adonan)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewin Binti
Dewin Binti @cook_4713331
pada
Jakarta Selatan, Indonesia.
"niat tulus meraih ridho suami walau hanya dengan memasak sederhana & seadanya untuk keluarga tersayang, bismillah~bi'idznillah"
Lebih banyak

Komentar

myezahra
myezahra @cook_4794680
Insyaallah mo tak coba,,Kya na enak :-)

Resep Serupa