Paso a paso
- 1
Batir los 2 huevos. Luego agregar el aceite de girasol y la esencia de vainilla.
- 2
Agregar primero el azúcar a la mezcla anterior. Luego la harina de arroz integrada con el polvo para hornear.
- 3
Por último, integrar bien la zanahoria rallada. Queda algo así, no importa el tamaño de la zanahoria, cuando se cocina se integra todo muy bien y ni se nota.
- 4
Enmantecar y enharinar un molde de budín. Precalentar el horno a 180°🌡️. Colocar la mezcla en el budín.
- 5
Las nueces se pueden agregar una parte directamente en la mezcla antes de colocarla en el molde y lo que queda se puede pasar por harina y colocar por encima una vez en la budinera. De esta manera se evita que se caigan y queden en el fondo.
- 6
Hornear por 40 minutos⏳⏰. La consistencia es húmeda.
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