Lodeh Tahu Telur Puyuh

Riska Dwi A
Riska Dwi A @riska_aprias
Lamongan, Jawa Timur

#42. Musim hujan memang paling enak makan yg anget dan bersantan,,salah satunya sayur lodeh😉. Sy masak lodeh tahu telur puyuh,,ennakk deh👌. Ini ga pedes yaa biar semua nyaman maemnya👌
#TantanganAkhirTahun #MasakDiTahunBaru #CookpadIndonesia #CookpadersJawaBali #CookpadCommunity_Lamongan #CloverCookingLover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #ResepnyaMamaRiska

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahcabe rawit
  2. Bumbu Halus:
  3. 1/2 butirkemiri
  4. 1/4 sdtketumbar
  5. 1/4 ruas jarilengkuas
  6. 1/2 ruas jarikunyit
  7. 1/4 ruas jaritemu kunci
  8. 2 siungbawang putih
  9. 5 buahbawang merah
  10. 1 kotaktahu putih (200 gram),potong dadu,goreng
  11. Secukupny minyak goreng
  12. Secukupnyagaram dan gula pasir
  13. Secukupnyaair
  14. 300 mlsantan dari 1/4 butir kelapa
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. 1 batangdaun bawang,potong²
  17. 1 potongsayur labu air (150 gram)
  18. 250 gramtelur puyuh (22 butir),rebus,kupas

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur puyuh hingga matang,lalu kupas. Potong² tahu menjadi dadu kecil,goreng hingga berkulit. Potong panjang labu air. Sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng,,tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga bumbu matang,sisihkan

  3. 3

    Masak air hingga mendidih,lalu masukkan tumisan bumbu halus tadi,masak hingga mendidih kembali. Kemudian masukkan tahu,telur puyuh dan labu air,tambahkan garam dan gula,,,masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

  4. 4

    Kemudian masukkan santan,,aduk perlahan hingga mendidih,,tes rasa,matikan api

  5. 5

    Taburi dg daun bawang,,sajikan👌

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (9)

Dwi Sa'idah Elmaqsudy
Dwi Sa'idah Elmaqsudy @dapurdinda23
Mba resep ini kalo ga pakai santan bisa kah mba?

Ditulis oleh

Riska Dwi A
Riska Dwi A @riska_aprias
pada
Lamongan, Jawa Timur
Bismillah,,Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh,,Saya adalah seorang istri dan seorang mama yang suka memasak masakan sederhana untuk keluarga kecil sy yg istimewa 💓💕. Banyak belajar dr ibu,ibu mertua,cookpad,buku masakan,dll 😉😉.Homemade is Better👍,,lebih hemat👍,,lebih sehat👍,,,😘😘😘Trimakasih yg sudah follow,likes,dan kirim cooksnap cantiknya,,barokallah🙏Alhamdulillah🙏,,,trimakasih Cookpad Indonesia,,sy sudah di beri kesempatan mendapatkan "3" "Apron Sakti Cookpad",,,"1" "Medali Emas Cookpad" dan beberapa "Merchandise Cookpad" lainnya 💖💝,,,semoga Cookpad semakin jaya dan semoga sy juga semakin rajin dan lebih semangat lagi memasak dan menulis resep yg bermanfaat,,,aamiin🙏ig : @riska_aprias
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya