Rainbow Cake Kukus Lembut

Ummu Alula
Ummu Alula @UmmuAlula
Kebumen, Jawa Tengah

Recook dr resep mba Novi Ummu Husna.. Inii enakk lembutttt.. Sukaaa..
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#cookpadcommunity_kebumen

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan tepung (campur, ayak)
  2. 150 grtepung terigu (saya pakai segitiga biru)
  3. 1 sachetsusu bubuk
  4. 1/4 sdtBPDA (tambahan saya)
  5. Bahan lain
  6. 65 mlsantan kara (1 sachet kecil)
  7. 1 sachetSKM (saya bendera)
  8. 4 butirtelor
  9. 150 grgula pasir
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1 sachetvanilli
  12. 150 mlminyak goreng
  13. 1 sdmSP
  14. 6macam pewarna makanan

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan hingga benar2 mendidih, tutup kukusan di alasi kain/lap bersih agar air kukusan tdk mengenai adonan dan menyebabkan bantat.

  2. 2

    Campur terigu + susu bubuk + baking powder, ayak, sisihkan

  3. 3

    Capurnkan SKM dan santan, sisihkan

  4. 4

    Dekatkan dan siapkan semua bahan agar tdk ada yg terlewat 😄 jika sdh.. Campur telur + garam + gula + vanilli, mixer hingga gula larut (dengan kecepatan tinggi)

  5. 5

    Masukan SP/ovalet/tbm,mixer sampai putih kental berjejak.

  6. 6

    Turunkan kecepatan paling rendah, Tambahkan campuran terigu yg tadi, sedikit demi sedikit lalu bergantian dengan santan+susu nya. Aduk sebentar saja hanya untuk mencampurkan. Jangan terlalu lama nnti bantat.

  7. 7

    Matikan mixer, tambahkam minyak, aduk balik dengan spatula. Pelan2 saja aduk nya., jangan sekuat tenaga 😄 pastikam bagian bawah baskom sdh tercampur juga, soalnya biasanya di sela2 bawah itu minyak mengendap.

  8. 8

    Jika sdh rata, bagi adonan menjadi 5/6 bagian sama rata. Sesuai pewarna yg disiapkan ada brpa macem.

  9. 9

    Beri pewarna pada masing2 mangkok yg sdh dibagi2 tadi.

  10. 10

    Siapkan loyang, saya pakai 18x18, oles margarin tipis lalu atas nya kertas roti dan di oles margarin lagi,

  11. 11

    Tuang 1 adonan (ungu) ke loyang,ratakan dan hentakan pelan. Kukus selama 7 menit atau sampai lapisan atas nya kokoh. Jika sdh, lanjut warna lainnya,kukus selama 7 menit juga. Sampai warna yg terakhir kukus selama 25 menit.

  12. 12

    Kukus dengan api sedang saja, biar permukaan nya rata tidak bergelombang, pastikan kukusan sdh panas ngepulll sebelum dipakai dan tutup dilapisi lap/kein bersih.

  13. 13

    Jika sdh 25 menit, tes tusuk. Pakai tusuk gigi. Jika sdh tdk ada adonan yg menempel tandanya sdh matang. Matikan api. Dan angkat

  14. 14

    Dinginkan suhu ruang baru kemudian di potong sesuai selera.

  15. 15

    Bisa dijual juga lohhh..hehee

  16. 16

    Saya buat lagi cuma dgn 4 warna,jd adonan cuma bagi 4 saja dan langkah selanjutnya sama. Ini sudah soreee hampir maghrib..mendung pula..foto nya gelaaapp 😂

  17. 17

    Cantikk warna nyaa.. Teksturnya halussss.. Enakk gurih santen.. Gak bau amis telor krna pakai vanili.. Klopp😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Alula
Ummu Alula @UmmuAlula
pada
Kebumen, Jawa Tengah
Ibu ( rada ) muda biasa saja 😄, mulai memberanikan diri berjualan makanan dirumah via online berbekal resep di cookpad. alhamdulillah sangat terbantu 😊😊😊ig @tumpengkebumen
Lebih banyak

Komentar (12)

Lina Andika
Lina Andika @lyna020819
bun mau tanya bpda itu s3macam apa ya bun pengembang atau pelembut kalau gak ada bpda pakek apa ya

Resep Serupa