Sosis Solo (by viok88)

ViOk88
ViOk88 @caratisong
Surabaya

Hai teman-teman, jumpa lagi dg saya :)
Kali ini saya bikin resep sosis solo, dan maaf ya ini bukan resep asli sosis solo .. Krn ada modifikasi bumbu utk isian. Resep asli, menggunakan santan. Tapi saya tidak pakai, krn mama saya ga boleh makan santan.. Hehe.. Dan saya tambahkan saori saos teriyaki, yg diresep asli tdk ada.. Tp bagi saya rasanya makin enak. Silahkan dicoba :) oh iya, bagi saya sosis solo dimakan tanpa goreng juga enak lho.. Atau bs di frezzer ya buat stok camilan klo lg bengong. Hehe
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Sosis Solo (by viok88)

16 orang berencana membuat resep ini

Hai teman-teman, jumpa lagi dg saya :)
Kali ini saya bikin resep sosis solo, dan maaf ya ini bukan resep asli sosis solo .. Krn ada modifikasi bumbu utk isian. Resep asli, menggunakan santan. Tapi saya tidak pakai, krn mama saya ga boleh makan santan.. Hehe.. Dan saya tambahkan saori saos teriyaki, yg diresep asli tdk ada.. Tp bagi saya rasanya makin enak. Silahkan dicoba :) oh iya, bagi saya sosis solo dimakan tanpa goreng juga enak lho.. Atau bs di frezzer ya buat stok camilan klo lg bengong. Hehe
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit :
  2. 150 grTepung terigu
  3. 1 btrTelur
  4. 300 mlAir
  5. Sejumputgaram
  6. Bahan isian :
  7. 250 grdada Ayam (rebus, cincang halus)
  8. 4-5 siungbawang putih, cincang halus
  9. secukupnyaGaram
  10. Penyedap rasa (masako) secukupnya (optional)
  11. secukupnyaGula
  12. Daun bawang cincang, secukupnya (optional)
  13. secukupnyaSaori Saos teriyaki

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kulit, aduk rata dan pastikan tdk ada yg bergerindil, bs juga di saring buat memastikan (klo saya lgs di blender biar cepet) setelah itu buat dadaran, masak di teflon anti lengket selembar demi selembar

  2. 2

    Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan garam, gula,saori (secukupnya sesuai selera).. Lalu tambahkan air kaldu sedikit. Kemudian masukkan ayam cincang,masak dg api sedang hgg bumbu cukup merasuk, dan air kaldu jadi sat.. Stlh itu tambahkan sedikit minyak goreng. Masak lagi hingga matang

  3. 3

    Jgn lupa Koreksi rasa, pastikan rasanya pas sesuai lidah teman2.. Untuk rasanya antara manis dan asin gurih harus seimbang. Terakhir masukkan daun bawang cincang, masak sebentar lalu angkat.

  4. 4

    Siapkan 1lembar kulit, lalu beri isian secukupnya, lipat dan gulung. Lakukan hingga kulit habis

  5. 5

    Nah stlh itu bisa lgs di goreng sampai kecoklatan. Atau tanpa di goreng juga gpp lgs dimakan.. Bisa juga disimpan di frezzer.

  6. 6

    Selamat mencoba teman2 :)

  7. 7

    Note : utk isian sebenarnya bisa pakai ukuran 150gr dada ayam, tapi aku pakai 250gr biar isi nya bs banyak.. Hehe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ViOk88
ViOk88 @caratisong
pada
Surabaya
Sekedar hobi masak sambil dengerin lagu2 kpop 👧
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa