Ayam Suwir Kecap

5 orang berencana membuat resep ini
Noni Dandung
Noni Dandung @nonidandung
Bekasi

Ini resep dari mama 💕 yang menurutku endess.. aq coba Recook tanpa mengurangi atau menambah resep asli ny.., rasanya oke bgt tp knp lebih enak lg mama yg masak ya.. hahaha..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. Bahan Rebusan 1 :
  3. 5 lbrDaun salam
  4. Jahe sejempol, geprek
  5. Lengkuas sejempol, geprek
  6. Bahan Rebusan 2 :
  7. 9 butirbawang merah
  8. 9 butirbawang putih
  9. 1 bungkusketumbar bubuk
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 1 bungkusMasako ayam
  12. 2 sdtgaram/kira2/selera
  13. secukupnyaKecap manis
  14. 2 bgkssantan Kara
  15. Lengkuas 2 jempol, geprek
  16. 5 lbrDaun salam
  17. Air kira2 (ayam terendam rata)
  18. Bahan tumis :
  19. 5 butirbawang putih, cincang kasar
  20. 5 bhbawang bombay, iris2
  21. Mentega secukup nya
  22. Minyak goreng untuk menumis
  23. Cabai merah besar+cabai hijau besar/bisa Paprika hijau/merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu rebus dengan Bahan Rebus 1, sampai empuk, buang air dan cuci kembali, lalu suwir2..

  2. 2

    Rebus kembali ayam yg sudah di suwir dengan Bahan Rebus 2 sampai air asat/habis (rebus dgn api sedang) lalu tambahkan minyak, di goreng setengah matang..

  3. 3

    Di penggorengan lain, tumis bahan tumis sampai layu, masukkan ayam suwir yang sudah di goreng setengah matang td, terakhir masukkan potongan cabai/paprika..

  4. 4

    Tes rasa.. Sajikan..

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Noni Dandung
Noni Dandung @nonidandung
pada
Bekasi
love cooking n baking 😍
Lebih banyak

Resep Serupa