Ayam Suwir Kecap

Name: Ayam Suwir Kecap
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 dada ayam fillet besar, rebus 10 menit, lalu suwir2; 1/2 bawang bombay, iris; 5 cabai rawit merah iris / sesuai selera; 1 batang serai geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1/2 sdt garam; 3 sdm kecap manis; 1/2 keping gula aren, iris; 1/2 sdt kaldu bubuk; 4 sdm santan cair kental (saya pakai 2 sdm fibercreme dicairkan dgn 20 ml air); 40-50 ml air panas; 10 bawang merah; 5 bawang putih; 2 kemiri; 2 cm Jahe dan lengkuas; 1 cm kunyit; Sedikit pala bubuk; 1/4 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica bubuk

Titah - Dree’s Kitchen @DreeKitchen

Jakarta

Ayam suwir ala2 kondangan enak bgttt ditambah sayur kimlo atau sop 😆 ini kubuat 2 versi yg pedes dan utk anak gapake cabe (bumbunya ttp sama).. Si bocil doyan bgt makan ini ditemenin pake sayur sop/bayam😋
Yuuk eksekusiiii

Lebih banyak

Ayam Suwir Kecap

Titah - Dree’s Kitchen @DreeKitchen

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1dada ayam fillet besar, rebus 10 menit, lalu suwir2
1/2bawang bombay, iris
5cabai rawit merah iris / sesuai selera
1 batangserai geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1/2 sdtgaram
3 sdmkecap manis
1/2 kepinggula aren, iris
1/2 sdtkaldu bubuk
4 sdmsantan cair kental (saya pakai 2 sdm fibercreme dicairkan dgn 20 ml air)
40-50 mlair panas
Bumbu halus, blender dgn sedikit air
10bawang merah
5bawang putih
2kemiri
2 cmJahe dan lengkuas
1 cmkunyit
Sedikitpala bubuk
1/4 sdtketumbar
1/2 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan ayam yg sudah direbus dan disuwir, tumis bumbu halus sampai wangi masukkan serai, daun salam daun jeruk, bawang bombay sampai matang
2

Tambahkan air panas, masukkan garam, gula aren, kecap, garam kaldu bubuk.. aduk rata.. terakhir masukkan santan
3

Cemplung ayam suwir tadi ke dlm bumbu koreksi rasa... aduk sampai rata dan meresap sebagian airnya.. angkat dan tempatkan sebagian untuk anak (tidak pedas) dan sebagian lagi masak tambahkan cabai rawit iris.. aduk rataa lalu matikan api.. Voilaaa jadi deh!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Titah - Dree’s Kitchen @DreeKitchen

pada 16 September 2020 04.31

Jakarta

Masakan yang simpel dan mudah didapat.. Cookpad utk mencari ide memasak dan catatan memasak, jd kalau mau recook lg tinggal buka Cookpad dan voila👏Feel free to share 😊💕Cek ig jualan homemade ku ya @dreekitchen thank you🤍

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Suir Kunyit Fillet Dada Kecap Sereh Pala Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Aren Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Onion Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya