Uritan Ayam Bumbu Kecap

Maria Gabriella Lisa Tania Zenna
Maria Gabriella Lisa Tania Zenna @Dapur_ZennaFamily
Kota Blitar

Kebetulan Suami pedagang aneka Blendi, masakan Ekstra Pedas khas Blitar. Salah satunya berbahan dasar Uritan Ayam (Bakal Telur Ayam). Ingin mencoba kreasi baru masakan Uritan. So, saya memberanikan diri memasakkan uritan ayam bumbu kecap (bumbu kesukaan suami😀😀).... #berburucelemekemas #resolusi2019

Uritan Ayam Bumbu Kecap

Kebetulan Suami pedagang aneka Blendi, masakan Ekstra Pedas khas Blitar. Salah satunya berbahan dasar Uritan Ayam (Bakal Telur Ayam). Ingin mencoba kreasi baru masakan Uritan. So, saya memberanikan diri memasakkan uritan ayam bumbu kecap (bumbu kesukaan suami😀😀).... #berburucelemekemas #resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6-8 porsi
  1. 1/4 kgUritan Ayam (Bakal Telur Ayam/Telur Muda)
  2. 5 siungBawang Putih
  3. 5 siungBawang Merah
  4. 6 buahCabai Rawit (sesuai selera pedas)
  5. 3 lembarDaun Jeruk
  6. 1/2 onsGula Merah
  7. secukupnyaGaram
  8. 1/2 sdtMerica Bubuk
  9. 3 sdmKecap Manis
  10. 3 sdmSaus Tiram
  11. secukupnyaPenyedap Rasa
  12. 5 sdmMinyak Goreng
  13. Air Bersih

Cara Membuat

  1. 1

    Rebuslah Uritan Ayam dalam air bersih kurang lebih 30 menit dengan api sedang.

  2. 2

    Iris tipis bawang putih, bawang merah. Kemudian iris pula cabai rawit.

  3. 3

    Setelah Uritan Ayam direbus, tiriskan, dan potong dalam ukuran kecil sesuai selera.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, dan tumis bawang merah dan bawang putih.

  5. 5

    Setelah bawang putih dan bawang merah mulai menguning, tambahkan cabai rawit.

  6. 6

    Masukkan Uritan Ayam kedalam tumisan, kemudian campur merata.

  7. 7

    Tambahkan Daun Jeruk sembari memasukkan pula 150 ml air bersih.

  8. 8

    Masukkan Gula Merah untuk memberikan cita rasa manis yang khas. Sebaiknya bukan gula pasir, karena memiliki rasa manis yang berbeda. Aduk merata.

  9. 9

    Tambahkan Saus Tiram, kemudian aduk merata.

  10. 10

    Campurkan kecap manis, garam, penyedap rasa (opsional) dan merica bubuk kedalam tumisan. Kecap manis hanya diperlukan sedikit saja, untuk pemberi warna coklat manis pada masakan kita. Aduk merata sesekali sampai gula merah meleleh seluruhnya dan tumisan tidak berkuah.

  11. 11

    Pindahkan ke piring saji, Uritan Ayam bumbu Kecap siap dinikmati.

  12. 12

    Cocok untuk disantap bersama nasi hangat. Selamat memasak dan mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maria Gabriella Lisa Tania Zenna
pada
Kota Blitar
Aku suka banget bikin sesuatu yang baru.. bikin cemilan.. lauk untuk makan.. tapi pake bahan bahan seadanya aja.. soalnya klo disiapin malah gagal.. jadi aku lebih suka improve sendiri pake bahan yang ada dirumah... heheehe.. senang aku bisa share resep-resep .. semoga bisa berguna dan membantu teman-teman semua...
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa