Potong potong dadu ikan patin fillet lalu goreng hingga matang. Setelah matang sisihkan.

Buat sambal, uleg bawang putih bawang merah, cabe merah keriting dan rawit bersamaan setelah halus tambahkan gula garam secukupnya

Tumis sambal dan masukan jahe serta lengkuas yang sudah di geprek. Setelah harum masukan ikan patin yang telah di goreng. Oseng oseng hingga sambal meresap lalu masukan pete yang sudah di kupas. tam bahkan kaldu jamur, Setelah pete setengah matang, matikan api agar pete tetap crunchy. Lalu hidangkan. (Tips : jika sambal terlihat kering jangan diberikan air, cukup tambahkan sedikit minyak sayur)