lagi lagi virus drakor dan variety show membuat kegabutan ini meronta ronta hehe😂 pecinta korea yang suka memadukan masakan ala bumbu sendiri di dapur wkwkwk. kreasikan aja ya kan😋✨source: Rahmah Bee#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKotabaru#yuliSQUAD#Cookpadcommunity_borneo#week15#PejuangGoldenApron3

Bun..bun..jjajangmyeonnya mana? Kata si ayah yang request ini gara-gara nonton drama korea. Foilaaaa jadilah homemade jjajangmyeon ala Ibun Kenzi sekaligus resep mingguan #PejuangGoldenApron3 #week1

Sabtu, 06 Februari 2021Pagi tadi saya bebikin ini, merecook resepnya mba Yulia Anisa dari Kotabaru, Kal-Sel yang merupakan Squad saya di #SivaSquad, makasih ya mbaa sudah mau gabung di squad saya, dengan merecook resep ini juga termasuk bentuk apresiasi dan rasa terima kasih saya untuk My Squad 🥰Tanpa kalian saya gak bisa jadi #DutaRecookBorneoMaafkan telat merecook resepnya ya Mbaa 🙏🏻Ini jajangmyeon nya kurang hitam seperti punya nya Mba YuliaNext nanti saya bikin lagi 😊Source : Yulia Anisa#Cookpadcommunity_KalSel#RecookOfTheWeek#Cookpadcommunity_pelaihari#dutarecookpelaihari#jajangmyeon#jajangmyeonhomemade

Kangen jjajangmyeon pas dulu beli di Itaewon. Mau beli tapi ga ada yang deket dari rumah. Akhirnya ngide beli chunjangnya lalu masak di rumah.

Dari suka makanan Korea, akhirnya recook sendiri❤️

Tadinya mau dipisah resep chunjang nya, tapi biar ga ribet sekalian aja ya 😆Ini di approve sama suami kalo enakkk bgt sih 😆 soalnya kita pernah 2x beli jjajangmyeon. Pertama kali beli yg instan merk Jjajangmen ( ga cocok bgt di lidah kita, berasa makan mie petis! Tau petis kan ? Wkkwkw), yg kedua di resto korea gtu di denpasar. Ga cocok juga di lidah kita dan kita bertekad kalo ntar bisa ke korea ayooo nyoba jjajangmyeon nya dulu, biar tau rasa autentic nya gimana.Tapi, sempet baca2 review beberapa selebgram gtu pas makan jjajangmyeon di korea sana, intinya rasa Jjajangmyeon ini manis, asin dan ada rasa smoke2 nya gtu. Trus, kemarin dpt resep ini dari eonnie2 korea langsung, dan ini dia resepnyaaa 🤤

Setelah 2 mingguan pulang ke Indo dan nggak update, akhirnya sekarang bisa update juga. Kebetulan kemarin waktu pulang sempet bikin jjajangmyeon jadi kali ini aku mau share resepnya.Jjajangmyeon sendiri bumbu dasarnya adalah chunjang yaitu kedelai hitam yg sudah difermentasi. Banyak yg nanya apa bisa diganti dengan kecap manis / kecap asin? Jawabannya no alias nggak bisa. Pakai kedelai hitam biasa juga nggak bisa, harus wajib pakai yg sudah difermentasi. Kalau di Indo namanya tausi.Aku pakai kedelai yg merk amoy, modelnya kalengan dan ada di supermarket atau online. (Aku belinya di s*perin*o). Selain kedelai hitamnya, point penting dari Jjajangmyeon sendiri adalah minyaknya, jadi jangan kaget ya! hahaTerus untuk mienya, jangan pakai spaghetti atau mie pasta jenis apapun. Tapi pakai mie basah yg biasa dipakai untuk bakmi / mie pangsit. Kalau kepepet banget ngga ada, baru pakai udon / mie telur :) Selain mie, dimakan dengan nasi juga enak. namanya Jjajangbap :)Tips :1. Kacang kedelai hitamnya boleh yg versi basah atau kering. Pokoknya harus yg ada tulisan fermentasi / salted. Kalau pakai yg versi kering, cuci dulu terus tiriskan. Kalau yg versi basah / kalengan tinggal tiriskan aja. Tidak perlu dicuci2. Saat haluskan kacangnya, pastikan sampai benar2 halus supaya nanti waktu makannya juga enak.3. Untuk mendapatkan warna yg hitam pekat, kecap asinnya ganti pakai dark soy sauce. Ini bukan kecap manis ya, biasanya ada di supermarket besar

Terakhir2 ini share menu khas Korea terus nih, penasaran sih. Lagipula saya juga suka mie. Pernah sekali beli di resto tapi alamak asinnya ngagetin. Akhirnya saya bikin sendiri.Oh ya, jumlah bahan di bawah ini bisa disesuaikan dengan selera bunda2 sekalian ya, yg sekiranya kurang boleh ditambah atau dikurangi.

Sebenernya ga tau ini mie mau dikasi nama apa, berhubung sekilas mirip jjajangmyeon ala korea sana jadilah dinamain jjajangmyeon (imitasi) 😂😂 cocok untuk dijadikan pilihan menu sarapan 😆Resep ini untuk ngeramein #BantuMantenBaru yg mengusung resep simple dan mudah 😉

Salah satu makanan yg terkenal di drama korea, yg bikin saya penasaran kayak apa sih rasanya.. saya pernah mencicipi disalah satu rest Korea dkt rmh ,namun menurut saya kurang enak lalu krn penasaran, saya sempat googling beberapa rekomendasi resep dari situs2 cooking korea, dan rasa Jjajangmyeon ini saya sdh menyesuaikan dengan selera saya tentunya.. namun tetap otentik yuk dibuat drumah..bahan2 saya beli di korean food market di Mugunghwa (kebetulan dkt rmh).😀

Jajangmyeon @mujigaefoods.id, jajangmyeon instan yg rasanya ENAK! 🫶Oya ini masaknya langsung bumbu+mie nya aja sebenernya ya, tapi aku liat punya @tummyammy_ saosnya ditumis pake bombay biar makin sedep 😋Dengan memakai mangkok panda kiyowo 🐼 yg kalo udah isi malah jadi kaya kodok 🐸#CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Resep lain dan video masak, follow IG @reenaokta 💜Kalau pecinta drama korea pasti udah sering lihat pemain makan mie satu ini.Bahannya menyesuaikan yang ada dirumah, jadi saya pakai mie telur keriting biasa.Untuk Chunjang atau pasta kedelai saya beli online. 1 bungkusnya bisa untuk 2 kali masakBikinnya gak ribet, cuma ati2 makan belepotan 😄