Bahan-bahan

  1. 500 grkepala ayam
  2. 8 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 25 bjcabe rawit
  5. 1 bhcabe merah besar
  6. 1 bhcabe hijau
  7. 2 cmlengkuas.iris jadi 3
  8. 1 bhtomat kecil
  9. 3 sdmkecap
  10. 1 sdmair asam jawa
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdmkaldububuk
  13. 3 lbrdaun salam
  14. 1 sdmgula pasir
  15. 1 sdtgula merah
  16. 600 mlair matang
  17. 3 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam hingga mendidih dan air menyusut. Kira" 20-25menit. Angkat dan tiriskan

  2. 2

    Iris bumbu (bawang merah, bawang putih,caberawit,cabemerah,cabehijau,lengkuas,tomat)

  3. 3

    Panaskan 3sdm minyak. Tumis bumbu (bawang merah, bawang putih,caberawit,cabemerah,cabehijau,lengkuas,daun salam). Tumis hingga harum

  4. 4

    Masukkan kepala ayam..aduk rata

  5. 5

    Tambahkan gula pasir,garam,kaldububuk,gulamerah,air asam jawa,kecap, tambahkan air. Aduk rata dan tes rasa. Masak hingga air menyusut.

  6. 6

    Masukkan irisan tomat.masak hingga tomat layu.

  7. 7

    Kepala ayam bumbu kecap pedas siap dihidangkan.

  8. 8

    Selamat mencoba😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nurasiah Hanafi
Nurasiah Hanafi @nurasiah4514
pada
Surabaya

Resep Serupa