CupCake relleno de leche condensada en MICROONDAS

Mezcla en un recipiente el huevo, las cucharadas de azucar y el polvo para hornear. Mezcla bien.

Agrega la leche y poco a poco con la ayuda de un tamiz (colador) la harina, revuelve todo, agrega la vainilla si quieres. Puedes probar un poco la mezcla para ver si le falta azúcar o no.

Pon los capacillos en tazas y llénalos hasta la mitad con la mezcla preparada. Mételos al microondas por 4 minutos o hasta que al meter un palillo al pan salga limpio. Si aun sale crudo ponlo a intervalos de 10 seg. Microondas a potencia alta.

Si quieres que el pan del cupcakes no este tan seco pon a calentar el agua en la estufa y agrega 5 cucharadas de mermelada de fresa, revuelve constantemente deja hervir y apaga.

Cuando los cupcakes estén listos déjalos enfriar en sus tazas fuera de microondas unos minutos, sácalos y ponlos en una base (saldrán super fácil) has pequeños agujeros en el pan y remójalos con la mezcla de agua y mermelada que hicimos ya.

Has un agujero en el centro del cupcake con un cuchillo quitando un pedacito del pan y rellénalo con leche condensada, vuelve a tapar el agujero con el mismo pan.

Para el betún. Mezcla con la batidora a potencia 2 la mantequilla después el queso crema hasta que se integren, agrega la azúcar glass cernida poco a poco y bate a potencia 5 hasta que se genere una mezcla como el chantilly y al sacar las puntas de la batidora haga picos.

Decora con tu manga pastelera llena del betún y agrega un poco de jalea de fresa para darle mas color si quieres.