Bahan-bahan

  1. potong sedangAyam dan tulang
  2. potong daduTahu
  3. potong daduLabu siam kupas
  4. potongNangka muda bersihkan dari kulit lalu
  5. 4 siungbawang putih
  6. 8 siungbawang merah
  7. 7 buahkemiri utuh
  8. 6 buahcabe merah besar buang isinya
  9. 1 SdtKetumbar
  10. 1/2 ruaskunyit
  11. 5 lembardaun jeruk
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 ruasjahe di memarkan
  14. 2 ruaslengkuas di memarkan
  15. 10 buahCabe rawit boleh di haluskan atau di cemplungkan saja
  16. 1250 mlAir
  17. 1santan kara instan
  18. 2 1/2 SdtGaram
  19. 1 SdtPenyedap rasa ayam
  20. 4 SdmGula
  21. 5 Sdmminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tahu dan ayam hingga agak kecoklatan. Sesudah itu tiriskan dan sisihkan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk,daun salam,jahe dan lengkuas (cabe rawit boleh di haluskan atau tidak)

  3. 3

    Rebus nangka muda dan labu siam hingga akan matang. Setelah itu sisihkan

  4. 4

    Masukkan minyak tunggu hingga panas lalu tumis bumbu masukkan daun jeruk daun salam jahe dan lengkuas. Tunggu hingga bumbu matang dan tercium harum.

  5. 5

    Rebus air hingga mendidih masukkan bumbu yg sudah ditumis masukkan semua bahan sayur,tahu dan ayam. Tambahkan gula,garam dan penyedap rasa. Tunggu hingga mendidih kembali icip rasa jika dirasa sudah pas masukkan santan.

  6. 6

    Tunggu akan mendidih matikan kompor.Sayur Lodeh siap dinikmati.. di makan dengan ikan asin/tempe goreng tambah mantab!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda ZIDANE
Bunda ZIDANE @cook_14163959
pada
Surabaya. Indonesia
Bunda yang Lebih Suka Buat Camilan Sendiri Buat Keluarga.. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa