Acar Kuning Wortel dan Timun 🍲

Nursolihi Insani (Ny. Handoko)
Nursolihi Insani (Ny. Handoko) @insani91
Bogor

Kesukaan suami banget...

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🌾 Bahan Utama 🌾
  2. 1 kgTimun/ Mentimun (ambil dagingnya, potong korek api)
  3. 2 buahWortel (potong korek api)
  4. 🍁 Bahan Tambahan 🍁
  5. 3 SiungBawang Merah
  6. 2 SiungBawang Putih
  7. 2 Ruas JariKunyit (bakar/sangrai)
  8. 5 Butirutuh Kemiri (kalau kemiri belah bisa 6-7 buah)
  9. 1 buahcabai merah
  10. SecukupnyaGula Putih dan Garam
  11. SecukupnyaPenyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih wortel dan timun yang sudah di potong memanjang (potong seperti korek api). Wortel diberi garam kemudian di aduk, didiamkan beberapa menit, setalah itu di bilas dengan air mengalir, fungsinya untuk menghilangkan langu wortel.

  2. 2

    Haluskan Duo Bawang, Kemiri, Kunyit dan cabai. Setelah itu tumis sampai harum, tambahkan gula garam dan penyedap, masukan wortel, aduk2 sampai tercampur rata. Masukan timun. Aduk2 sampai rata jangan terlalu lama agar timun masih renyah. Koreksi rasa, jika dirasa pas, matikan api dan acarpun siap untuk dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nursolihi Insani (Ny. Handoko)
pada
Bogor
Seorang Wanita yang gemar makan, maka dari itu terus mengembangkan diri untuk mengkreasikan berbagai bahan untuk diolah, selain hemat, akan lebih sehat jika memasak sendiri untuk keluarga. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa