Oseng pedes sayap ayam

Name: Oseng pedes sayap ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram sayap ayam (potong kecil2 menjadi 4 bagian); Bumbu halus:; Segenggam cabe rawit merah; 8 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 1 ruas kecil jahe; 1 buah kemiri; 5 butir cabe merah keriting; Bumbu cemplung:; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya kaldu jamur; 1 sdm kecap manis; 1 sdt saori saos tiram; 15 butir cabe rawit hijau; 15 butir cabe rawit merah

ira razak @mybjou

Jakarta

Oseng pedes sayap ayam

ira razak @mybjou

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

500 gramsayap ayam (potong kecil2 menjadi 4 bagian)
Bumbu halus:
Segenggamcabe rawit merah
8 butirbawang merah
2 butirbawang putih
1 ruas keciljahe
1 buahkemiri
5 butircabe merah keriting
Bumbu cemplung:
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyakaldu jamur
1 sdmkecap manis
1 sdtsaori saos tiram
15 butircabe rawit hijau
15 butircabe rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Setelah potong kecil sayam ayam, lalu tiriskan. Sementara kita rebus air hingga mendidih. Masukan potongan sayap ayam hingga matang, lalu tiriskan dan sisihkan
2

Tumis bumbu halus hingga matang dan pecah minyak sambil masukan bahan cemplung. Masak bumbu hingga matang
3

Masukan ayam yg sudah di rebus tadi. Aduk rata dan berikan sedikit air panas.
4

Masukan cabe rawit hijau dan cabe rawit merah. Aduk hingga rata dan test rasa
5

Bila air sudah menyusut, matikan api dan siap di santap...