Mumpung lagi musim duren, anak-anak pun doyan makan pindang tempoyak dan diwarung pun pas banget ada kepala ikan patin.. jadi deh masak pindang tempoyaknya.

Tempoyak ini adalah salah satu makanan favorit aku banget, yg belum tau apa itu tempoyak sekarang aku kasih tau ya...tempoyak terbuat dari durian yg di fermentasi sehingga rasa yg manis akan menjadi asam dan ketika di masak aroma ny itu seger banget🤤 yuukkk cobain endessss🤤🤤🤤🤤

Pada dasarnya saya memang hemat dalam hal memasak. Suka hunting dan memanfaatkan bahan bahan yang murah untuk disulap menjadi makanan yang syedhaapp.Bakar ini semakin menggila di saat tanggal tua. Saat dompet mulai menipis. Heehehe.Memenuhi tantangan dari Cookpad Community Borneo kali ini saya sajikan Kepala Ikan Patin Masak Tempoyak. Sungguh nikmat dipadu dengan sambel terasi dan lalapan .Bahannya simple dan murah.Kepala Patin sepasang Rp. 5000,-Bumbunya hanya bawang merah, kemiri, serai , cabe serta sedikit tempoyak . Mungkin nilainya tak lebih dari Rp. 2000,-.Jadi dengan uang Rp. 7000,- kita bisa menyediakan lauk yang lazis buat suami tercinta.#WanilahMeolah#HematPangkalSugih#Cookpadcommunity_Banjarmasin#Cookpadcommunity_Borneo#PejuangGoldenApron2

Edisi kangen masakanny mamah, udah 10 bulan gak pulang kampung, jadi kangen masakan mamah. Kebetulan di kulkas ada tempoyak( durian fermentasi), dan masih ada kepala ikan patin, langsung aja eksekusi.Biasanya mamah buat ini kalo musim durian lagi melimpah, dagingny di fermentasi, biasanya byk ragam makanan yg bisa diolah dari tempoyak.#PejuangGoldenApron3#masakitusaya#cookinghome#khasdayak#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_kalteng#week24

Hai cookpaders... Tempoyak adalah salah satu olahan dari durian yang fermentasikan selama kurleb 1 minggu , yang rasanya manis dan sedikit asam, tergantung duriannya ya 😊Durian dan tempoyak adalah kesukaan saya dan keluarga , karena tempoyak yang enak, kalau di olah menjadi masakan, rasanya mantap bener 🤤🤤Kali ini saya cooksnap resep dari mbak @niungniung yang menang arisan cooksnap CoComPal, penasaran ,,ayok dicooksnap resepnya ya 😁Source : @niungniungLink resep 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/11705521#ArisanCooksnapAndalan_Niung#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_SumUt#Ikan#MamiCay#Februari23

Makanan khas Sumatera Selatan. Terbuat dari durian yg difermentasi. Saking banyaknya durian di Sumatera Selatan membuat masyarakat disini mengolahnya menjadi tempoyak agar durian yg melimpah itu tidak terbuang mubazir😇😇

Makanan kesukaan seluruh keluarga hehhehe apalagi kepala ikan nya pasti jadi rebutan..Bunda yang belum tau tempoyak ..tempoyak itu buah durian yang di permentasi ..kalau saya buat nya cuma dikasih garam taruh di toples tunggu lebih kurang 1 minggu..

Tempoyak adalah bahan makanan yg dibuat dari buah durian yg difermentasi... kalo ke Jambi, dan mau nyobain masakan yg satu ini, harus selektif, karena kalo salah bisa kemakan tempoyak yg tidak asli alias dicampur dengan buah2an lain & sering menyebabkan org ga suka dan jera dg rasanya... tempoyak yg asli rasanya enak kok, manis pedes asem..😊

Menu ini salah satu makanan khas dari palembang yaa bunda. Bagi yg ga tau tempoyak itu apa, tempoyak adalah durian yg difermentasi. Rasanya asin, asam, manis, dan beraroma menyengat durian. Bisa dijadikan tambahan masakan, sambal, atw bisa jg di colet langsung dimakan dgn nasi bagi yg suka.Nah, untuk masakan patin tempoyak ini pun sdh sangat populer loh bund. Terbukti banyak yg suka👌 bahkan yg ga suka durian pun ada yg suka dgn menu ini, jd bagi bunda2 wajib cobain menu ini yaaa...Please comment n setor recooknya🙏❤️Lets try..!!!Enjoy👌

Mungkin istilah "tempoyak" gak begitu familiar, tp ini makanan khas dari daerahku, Jambi n makanan khas Palembang juga.Tempoyak berasal dari durian yang diasamkan, cara membuatnya : kuliti daging durian (pisahkan dari bijinya), klo mo bikin minimal 1 buah durian... Sesudah itu simpan daging durian tadi k dalam toples n tutup rapat, & biarkan selama beberapa hari (minimal 3 hari, jangan dibuka-buka ya... Takut terkontaminasi udara), sampai mendapatkan rasa durian yg agak asam... Klo sudah asam, bisa d pindahin k dalam plastik/wadah, n simpan d freezer, bisa tahan sampe berbulan-bulan...Bedain ya... Ini bukan durian busuk, tapi durian yg diasamkan...& ini salah satu menu favorit keluarga saya...

Belum disimpen dicp resep yang ini padahal hampir setiap minggu masak ini.Brengkes ini pakai ikan apa aza bisa, saya suka pakai ikan patin karena banyak dagingnya, soalnya anakku jg ikutan doyan makan tempoyak ini 🙈😋😋👌.Ini setelah dikukus saya panggang sebentar supaya tambah harum, kalau tidak jg tak apa toh sudah matang juga, dasar saya aja yang kerajinan didapur 😃😃😜.O iya, ini gulanya agak banyakkan ya, jadi 2 sdm, karena yang namanya tempoyak durian tuh rasanya pasti asiiiiin 😜😃, karena garam nya berguna agar tempoyak bisa bertambah awet .#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_palembang#makananwongplembang#niungniung#wongkitogalo

buat yang belum tau TEMPOYAK itu apatempoyak adalah buah durian yang difermentasitempoyak makanan khas sumatrarasanya asam2 manis enak gtho