Siomay Kuah Udang

Ine Pramudita
Ine Pramudita @ineprmdt13

Ini adalah resep eksperimen ibu saya dan mbake yang membantu di rumah saya

Siomay Kuah Udang

5 orang berencana membuat resep ini

Ini adalah resep eksperimen ibu saya dan mbake yang membantu di rumah saya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 1/2 kgayam giling
  2. 1/2 kgudang
  3. 5 butirtelur ayam
  4. 150 gramtepung terigu
  5. 150 gramtepung kanji
  6. 6 siungbawang putih
  7. Daun bawang dan seledri dipotong tipis
  8. Wortel dipotong kecil-kecil
  9. Kulit siomay rebus
  10. secukupnyaAir dingin
  11. secukupnyaGula dan garam
  12. secukupnyaPenyedap rasa

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Udang dipisahkan dari kepala dan kulitnya, sisihkan

  2. 2

    Masukkan ayam giling, daging udang, telur ayam, air dingin, bawang putih dan gula garam ke dalam blender. Giling sampai halus

  3. 3

    Setelah itu adonan tadi dicampur dan diuleni dengan terigu dan kanji sampai kalis, tepung sesuai dengan takaran saja nanti memang adonannya sedikit agak lembek

  4. 4

    Masukan daun bawang, seledri, dan wortel yang sudah dipotong kecil-kecil

  5. 5

    Persiapkan cetakan kecil seukuran siomay lalu olesi dengan minyak sayur, letakan kulit siomay rebus lalu isi kulit tersebut dengan adonan tadi, tutup rapat kulitnya

  6. 6

    Kukus hingga matang, kira-kira 15 menit, sisihkan

  7. 7

    Kemudian buat kuah udang dengan cara menumis bawang bombay dan bawang putih, masukkan air, lalu tambahkan penyedap rasa dan kepala udang, rebus hingga matang

  8. 8

    Santap siomay dengan kuah udang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ine Pramudita
Ine Pramudita @ineprmdt13
pada

Komentar

Resep Serupa