Manisan carica segar tanpa bahan pengawet

Dapur Oermi. Sumiyati Azzahra
Dapur Oermi. Sumiyati Azzahra @dapuroermi_051079
Yogyakarta

Minuman khas wonosobo yang populer. #Berburucelemekemas dan #Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgcarika
  2. 1/2 kggula pasir
  3. 1,5 literair
  4. secukupnyaAir kapur sirih

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan carika

  2. 2

    Kupas carika. Hati hati getahnya gatal. Kalau perlu pakai kantong tangan. Potong ambil bijinya. Biji carika jangan dibuang. Lalu potong2 sesuai selera. Rendam dengan air kapur sirih 1 sampai 2 jam saja. Jangan lama lama. carika akan menjadi keras kalau terlalu lama merendam.

  3. 3

    Ambil sari biji carika yang disisihkan tadi dengan cara meremas remas pakai sendok.

  4. 4

    Saring air biji carika

  5. 5

    Setelah 1 sampai 2 jam merendam carika lalu tiriskan dan cuci bersih.

  6. 6

    Siapkan panci masukkan air dan gula pasir. Masak sampai mendidih kemudian masukkan air biji carika dan buahnya. Masak hingga mendidih dan carika matang 5 menit setelah mendidih. Matikan apinya. Carika sudah matang tapi belum siap di makan. Carika akan manis setelah 6 jam.

  7. 7

    Setelah 6 jam baru bisa dihidangkan dengan rasa manis dan segar. Dan bisa disimpan didalam kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Oermi. Sumiyati Azzahra
Dapur Oermi. Sumiyati Azzahra @dapuroermi_051079
pada
Yogyakarta
melayani pesanan nasi box. bakso. soto. tumpeng nasi kuning ultah dll.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa