Tiramisú 😙
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Hoy nos juntamos a cenar por el cumple de mi hijo, y el postre era tiramisú. Acá les dejo la receta de cocineros argentinos que es riquísima y súper simple! 😊 #cocinaconcookpad2019
Tiramisú 😙
Hoy nos juntamos a cenar por el cumple de mi hijo, y el postre era tiramisú. Acá les dejo la receta de cocineros argentinos que es riquísima y súper simple! 😊 #cocinaconcookpad2019
Paso a paso
- 1
Colocar azúcar, yemas y agua en un bowl a baño maría.
Batir hasta obtener una espuma similar a la de un sabayón que llegue a los 85º c.
- 2
Retirar del calor y seguir batiendo con batidora eléctrica hasta que se enfríe.
Sacar de la heladera los diferente quesos una hora antes para que sea más fácil ablandarlo.
- 3
Batir la crema a medio punto.
Integrar mascarpone (o la mezcla de quesos) con la crema.
Unir con espátula de goma a la espuma de yemas.
- 4
Armado:
Embeber las vainillas con el café aromatizado con licor de café y cubrir el molde elegido (pyrex de vidrio de 30 por 20 aprox).
- 5
Sobre esta capa colocar una de crema de mascarpone.
Repetir la operación (en total quedarán 2 capas de vainillas y 2 de crema).
Enfriar en la heladera y servir espolvoreando con cacao amargo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Instagram @luquejessica32 le encantará ver cómo quedó.
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