Easy Takoyaki #03

Maudinapg
Maudinapg @cook_7688150
Cianjur, Jawa Barat

Membuat takoyaki dengan bahan seadanya dirumah, setelah dicoba enakkk! Tekstur dari takoyaki sendiri garing diluar tapi lembut di dalam, cara memasak daun bawang yang ditabur diatas nya dibandingkan dicampur dengan bahan juga terasa beda nya. Disajikan juga dengan saos gochujang kecintaan, oya saos gochujang yang saya pakai dari brand kikoman jadi sudah halal MUI ya. Berhubung mamaku tidak suka gochujang, jadi setengah lagi diberi topping biasa yaitu saos cabe dan mayo. Mudah kan? Selamat mencoba🙆

Easy Takoyaki #03

Membuat takoyaki dengan bahan seadanya dirumah, setelah dicoba enakkk! Tekstur dari takoyaki sendiri garing diluar tapi lembut di dalam, cara memasak daun bawang yang ditabur diatas nya dibandingkan dicampur dengan bahan juga terasa beda nya. Disajikan juga dengan saos gochujang kecintaan, oya saos gochujang yang saya pakai dari brand kikoman jadi sudah halal MUI ya. Berhubung mamaku tidak suka gochujang, jadi setengah lagi diberi topping biasa yaitu saos cabe dan mayo. Mudah kan? Selamat mencoba🙆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2-3 porsi
  1. 8 sdmtepung terigu
  2. 2 sdmtepung tapioka
  3. 1 sdmtepung maizena
  4. 1 butirtelur ayam
  5. Secukupnyaroyco ayam
  6. Sejumputgaram
  7. Secukupnyamerica bubuk
  8. Sejumputgula pasir
  9. 1 sdmkecap asin
  10. 200 mlair/ sesuaikan jgn terlalu kental dan terlalu encer
  11. sesuai seleradaun bawang
  12. 1/2bawaang bombang cincang
  13. Sosis sapi kecil potong bagi 4
  14. Topping
  15. Saos sambal
  16. Mayonaise
  17. Saos gochujang
  18. 1 siungbawang putih
  19. Sedikitjahe
  20. Sedikitbawang bombai
  21. 2 sdmgochujang
  22. 1 sdmcabe bubuk
  23. 1 sdmkecap asin
  24. 2 sdmgula pasir
  25. Bijiwijen sangrai
  26. secukupnyaAir

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Campur semua bahan dasar kecuali daun bawang, bombai dan sosis

  2. 2

    Panas kan wajan cetakan takoyaki dengan diolesi minyak tipis/ di lap kembali dengan tisu dapur

  3. 3

    Tuang bahan dasar ke cetakan yang sudah panas, tuang sampai penuh sampai meluber menutupi batas cetakan dengan api kecil

  4. 4

    Masukan sosis satu persatu ke tiap cetakan

  5. 5

    Tabur bawang bombai dan daun bawang ke seluruh permukaan cetakan hingga menutupi semua sisi cetakan

  6. 6

    Pakai tusuk sate untuk memotong jalur setiap cetakan, bulatkan dengan cara membalikan setengah2 setiap cetakan adonan dan masukan adonan ke masing2 cetakan hingga menjadi bulat penuh

  7. 7

    Gunakan api sedang setelah terasa adonan sudah bulat, bolak balik adonan agar matang merata

  8. 8

    Cara membuat saos: cincang/ ulek bawang putih dan jahe, tumis bersama cincangan bawang bombai hingga harum tapi jangan sampai terlalu kecoklatan, masukan bahan2 lain tumis hingga merata, lalu masukan air secukup nya tunggu hingga mengental, angkat dan tiriskan

  9. 9

    Takoyaki siap disajikan! Jangan lupa taburi wijen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maudinapg
Maudinapg @cook_7688150
pada
Cianjur, Jawa Barat

Komentar

Resep Serupa