Pizza Yummy

Mamo Ernest
Mamo Ernest @cook_4638350
Jakarta

Request dari suami krn gak kebagian cicipi pizza yg pertama. bahan2 jg msh banyak lebih tersimpan di kulkas jadilah malam2 bikin pizza 2 loyang krn keluarga kumpul kali ini coba buat yg pake ulen ,pengen tau perbedaan nya dgn tanpa ulen yg saya buat sebelumnya.

Pizza Yummy

Request dari suami krn gak kebagian cicipi pizza yg pertama. bahan2 jg msh banyak lebih tersimpan di kulkas jadilah malam2 bikin pizza 2 loyang krn keluarga kumpul kali ini coba buat yg pake ulen ,pengen tau perbedaan nya dgn tanpa ulen yg saya buat sebelumnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

80 menit
16 porsi
  1. bahan dough:
  2. 250 grtepung terigu protein tinggi (saya pake cakra kembar)
  3. 1 sdtragi instan
  4. 1 sdtgula
  5. 150 mlair hangat
  6. 2 sdmminyak goreng (lebih bgs pake minyak zaitun)
  7. bahan toping:
  8. 3 sdmsaos bolognese kemasan
  9. 2 sdmsaus tomat
  10. 1 buahbombay iris tipis memanjang
  11. 2 siungbawah putih cincang halus
  12. 2 buahtomat buang bijinya potong dadu kecil2
  13. 100 grjagung
  14. 2 buahsosis sapi iris tipis
  15. 2 lembarsmoke beef potong dadu
  16. 2 sdmmargarin untuk menumis
  17. secukupnyagaram
  18. secukupnyagula dan
  19. secukupnya lada bubuk
  20. bahan taburan:
  21. 50 grkeju mozarella parut
  22. 50 grkeju ceddar parut
  23. 50 grkeju mozarela untuk pinggiran potong bentuk stik

Cara Membuat

80 menit
  1. 1

    Buat bahan biang dulu : campur sebagian air hangat dengan ragi dan gula biarkan kurleb 5 menit sampe berbuih .

  2. 2

    Campur tepung dan garam aduk rata masukan biang ragi aduk rata tambahkan sisa air sedikit demi sedikit sampai adonan agak kalis air tidak perlu di gunakan semua jika adonan dirasa sdh cukup kalis kemudian tambahkan minyak goreng/zaitun uleni sampai kalis . Istirahatkan adonan dough kurleb 40 menit di dlm wadah yg sdh diolesi minyak goreng dan tutup dgn plastik wrap /kain.

  3. 3

    Kempeskan adonan dan bagi menjadi 2 bagian uleni kembali di meja keramik yg sudah di taburi tepung istirahatkan kurleb 10 menit dough siap di gunakan

  4. 4

    Sambil menunggu dough kita siapkan isian tumis semua bahan topping tambahkan garam,gula dan lada bubuk masak sampe semua bahan matang sisihkan

  5. 5

    Kali ini saya buat 2 loyang yg 1 loyang ada pinggiran untuk caranya bisa cek di youtube untuk lebih mudahnya. Siapkan loyang olesi dengan minyak goreng. pipihkan dough menutupi loyang tata pinggiran . beri isian yg sdh ditumis sebagian kemudian ceddar parut lalu tutup dengan sebagian bahan isian dan taburi dengan mazzarela parut

  6. 6

    Panggang di oven yg sebelumnya sdh di panaskan dgn suhu 190 ° selama 15 menit

  7. 7
  8. 8

    Potong2 selagi panas dan pizza siap disantap dengan cocolan saus ataupun mayonaise

  9. 9

    Hasil pizza kali ini lebih krispy dan testur roti lebih padat tp tdk bantat ya dibanding pizza no ulen sebelumnya yg saya post

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mamo Ernest
Mamo Ernest @cook_4638350
pada
Jakarta
mau berbagi dengan cara menulis resep karena saya pun merasa terbantu . happy cooking n baking mom .
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa