Kothok Pokak & Ikan Asin

Retno Fitriana @retnoof
Cara Membuat
- 1
Rebus terong pokak, buang airnya sisihkan
- 2
Goreng ikan asin, suwir-suwir, sisihkan
- 3
Rajang cabe hijau, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, tomat
- 4
Haluskan cabe rawit, jahe, lengkuas
- 5
Tumis bumbu halus dan bumbu rajang hingga harum
- 6
Masukkan terong pokak, ikan asin, tambahkan sedikit air, didihkan
- 7
Tambahkan garam, gula, lada, kaldu, secukupnya
- 8
Masukkan santan, didihkan, koreksi rasa, sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Kothok ikan Asin Kothok ikan Asin
Berawal dari masakan daerah yg mulai punah termakan zaman berusaha untuk melestarikannya kembali Intan Cheers -
Kothokan Tahu Ikan Asin Kothokan Tahu Ikan Asin
Dikulkas cuma ada tahu dan ikan asin...Saya masak ini rada banyak karena masakin ortu yg tinggal satu-satunya..#PejuangGoldenBatikApron Ade Elis -
Kothok Ikan Asin Pedas Kothok Ikan Asin Pedas
Sebagian org suka sekali ma ikan asin mau dimakan sama apa aja psti nikmat. Kali ni aq mo bikin kothok ikan asin pedas. Bikinnya simple dan bahannya jg mudah didapat yuk cb ikuti resep aku ya. Erni's Kitchen (RK) -
Kothok ikan asin Kothok ikan asin
Dimakan sama nasi anget enaknya bikin nagih.. 😀 Dapoer Bunda attha -
Kothokan Ikan Asap Kothokan Ikan Asap
#Cooksnap#MasakItuSaya#MasakanNusantara#PekanPosbar#IkanAsap#CoboyMaBarIkanAsap_UpikAgustia#Coboy_MakeMeHappy#PekanPosbar#IkanAsap#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunityClass_OalahanSayur#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#TiketGoldenBatikApron#KOPIJOS_Mangut#Kopijos#selaluistimewa #Cookpadcommunity_Yogyakarta#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_idSource : Mba Ika @Nyoung_Inong07Dan mba Upik @mamakeMinggu ini semua serba ikan asap. Mikir dengan keras dapat dr mana ya ikannya, karena tau sendiri di Jogja jarang banget ada yang jual ikan asap.Sekalipun ada stoknya ndak banyak jadi kudu pesan jauh2 hari.Pas pagi2 belanja di pasar serangan ndak nemu penjual ikan asapnya langsung deh meluncur ke pasar kranggan setelah keliling2 akhirnya ketemu penjual ikan asap pari / pe. Duh rasanya seneng banget deh. Serasa pulang kampung ke surabaya 🤗😍😍🥰.Mumpung ada akhirnya belanja ikannya agak banyakan sekalian buat anak2 kost juga di tambahin lagi dengan tahu tempe dan terong wes pokoknya komplit deh puas2in makan ikan asap hmmm makin maknyuuus deh.Untuk kali ini aku cooksnap gabungan dari resepnya mba Ika dan mba Upik pokoknya lekoh banget lek makan pakai tangan dan sambil lihat sawah wah surga dunia deh. Terima kasih mba Ika dan mba Upik buat inspirasinya mantap jaya euy 😍🥰🥰🥰 Cassalover ( AyuCIMO ) -
-
Kothokan ikan asin pedass Kothokan ikan asin pedass
Ikan asin buat sendiri dan akhirnya saya olah dechhh 😀😙 Mistining Wahyu -
-
-
Kotho’an Ikan Asap Kotho’an Ikan Asap
Comment : Lauk kampung yang bikin langsung pengin makan Nasi..😋Di tempat saya, kami menyebutnya kothok'an karena bunyinya saat hampir matang,.. kothok.. kothok,.. kothok.. dan biasanya dibuat dengan segala macam ikan asap yang tersedia di pasar tradisional. Kalau di daerah sekitar Pasuruan - Sidoarjo, ikan apa saja diasap, sejauh ingatan saya sejak saat kecil, Ikan Pe -Pari asap yang besarnya hanya setelapak anak kecil juga diasap dan tentu saja Mujair yang sampai saat ini pun saya hanya menemui disana kalau pulang..Ini saya masak sebelum memasuki Ramadhan kemarin, setelah beberapa hari saya susah sekali makan nasi, menyusul beberapa waktu saya sakit hampir sebulan yang lalu. Disini untuk beli Ikan asap hanya tersedia saat weekend di Pasar Bersih Sentul karena itu hari dimana warga disini biasanya pergi ke pasar setelah jalan jalan pagi,..#masakankampung#kangenpulang#Pasuruan #Sidoarjo#Ramadhankariim#GA_TheNextLevel Firda@home -
Kothokan ikan pe Kothokan ikan pe
Ikan pe merupakan salah satu ikan kesukaan keluarga, selain dibikin penyetan. Kothokan ikan pe adalah masakan berbahan dasar santan yang nikmat.. Lidia
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6864482
Komentar