Cumi pete cabe ijo

UmmLiSyaf
UmmLiSyaf @chocolate_cookies
Jakarta

Mari lanjut post resep ke #2 masih dalam rangka #mengejarcelemekemas #goldenapronchallenge dan #resolusi2019 istiqomah posting 52 resep yeay...
Cumi termasuk makanan favorite saya dan pak suami, karena beliau tidak suka ikan tapi suka cumi jadi saya sering memasak cumi sebagai lauk andalan selain ayam.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grcumi asin
  2. 2 papanpete
  3. 4 buahcabe hijau besar
  4. 2 buahtomat hijau
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtgula pasir
  7. 1 sdtkaldu bubuk (optional)
  8. 100 mlair
  9. 4 sdmminyak untuk menumis
  10. Bumbu rempah :
  11. 3 helaidaun jeruk
  12. 1 ruasjahe geprek
  13. 1 ruaslengkuas geprek
  14. 1 batangserei geprek
  15. 2 helaidaun salam
  16. Bumbu halus :
  17. 4 buahcabe rawit (boleh ditambah jika suka pedas)
  18. 6 siungbawang merah
  19. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi, dimulai dengan membuang plastik, mata dan bagian keras pada mulut cumi.

  2. 2

    Cuci bersih cumi diair mengalir, potong cumi jadi 3 bagian atau tergantung ukuran cumi.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai harum.

  4. 4

    Masukan cumi dan cabe hijau aduk rata kemudian masukan air. aduk sampai air mendidih, masukan garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

  5. 5

    Masukan tomat hijau aduk kembali.

  6. 6

    Sesaat sebelum diangkat masukan pete, aduk rata.

  7. 7

    Jangan terlalu over saat mengaduk pete. jika pete layu rasanya kurang fresh.

  8. 8

    Tuang di piring saji. siap disantap dengan nasi hangat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

UmmLiSyaf
UmmLiSyaf @chocolate_cookies
pada
Jakarta
begginer didunia perdapuran📒 Cookpad my cooking jurnal💟 passionate for simple cooking🍜 halal food only
Lebih banyak

Resep Serupa