Semur Daging Betawi

Semur daging khas Betawi adalah hidangan khas Jakarta dengan bahan utama potongan daging dan aneka rempah. Keduanya direbua dalam waktu lama dengan api kecil hingga dengan benar-benar matang dengan aroma yang khas.Ciri khas semur daging khas Betawi terletak pada kuahnya yang lebih kental.Selain itu, semur daging khas Betawi juga menggunakan bumbu rempah yang lebih kompleks sehingga menghasilkan rasa yang manis gurih.#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Depok

Alhamdulillah dapet resep semur daging di cookpad, saya recook resep mba pritha pithaloka. Saya tulis ulang resepnya krn ada sebagian bahan yg ditambah. Supaya gak lupa jadi saya tulis ulang.

Ceritanya di pesta pernikahan kerabat adat betawi, suami dan anakku sukaaaa banget sama semur betawinya. Daging dan kentangnya empuk plus bumbunya sudah meresap sempurna sampe warnanya coklat semua... Hmmm, akhirnya cari2 resep, daaan jadilah semur betawi perdana yang rasanya betawi banget.. Maknyuss kata suami dan anakku.

Lauk favorit sy wkt kecil..Dl ibu sy kl masak semur proteinnya bs macem2..Ada tahu, telor, daging..Kentang jg slalu ada d semur ibu sy..Eennaaalk bgt rasanya.. Legit tp g eneg, manis, gurih, ada anget2nya dr merica dan bumbu cemplungnya 😄Cobain recook yuk😊

Saat Idul Adha terkadang kami mendapat daging kurban dari masjid sekitar. Selain diolah menjadi sate, daging sapi bisa diolah menjadi banyak hidangan. Salah 1 hidangan tersebut adalah semur betawi 👍Semur berasal dari bahasa Belanda yaitu "Smoor" yang artinya adalah daging direbus dengan kuah berwarna coklat pekat dan terasa manis. Yang membedakan semur Betawi ini dari semur biasa adalah kuahnya yang pekat kental serta ada tambahan penggunaan jinten 🤩🤩Cara aslinya sebenarnya daging dimarinasi dulu dengan bumbu kemudian direbus bersamaan. Tapi di sini saya modif, bumbu saya tumis dulu baru dimasukin daging dan dimasak hingga daging empuk. Soalnya menurut saya bumbu halus akan lebih keluar aromanya jika ditumis terlebih dahulu, sesuaikan selera ya 🙏Di Betawi sendiri, katanya semur daging ini sering disantap bersama nasi uduk atau ketupat sayur. Wahhh pasti nikmat sekali kalo dimakan bersama nasi uduk, soalnya ini saya makan bersama nasi putih hangat saja sudah enak banget 👍👍source : Didie Saraswatihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14227973-semur-daging-sapi-betawi-ala-harijah-harun?#timlo_hidanganIdulAdha#timlo_posbarBengawanSolo#cookpadCommunitySolo#generasiAprontis

Bangga banget bisa masak semur enak tanpa icip icip dan gak ribet.Berhubung stok daging qurban masih ada masih berlanjut masak daging sambil setor posbar makanan betawi dalam rangka ulang tahun jakarta ke-497.Nemu resepnya nrfadlh di IGkatanya semur betawi resep emaknya. Langsung eksekusi sambil deg-degan soalnya di resep gak ada takarannya, jadi takaran resep sesuai insting dan nyesuain dagingBeuuhh pas mateng mantepp bener medok, manis gurih pas, empuukk pula daging nya, sayangnya kurang air dikit tapi pas ku tambahin air 50 ml rasa juga masih pas gak perlu ditambah bumbu.#KhasBetawi#Kombes_KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi

#KhasBetawi#Kombes_KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi🪷🪷Alhamdulillah...Saatnya Rayakan Hari Jadi Ibukota dengan Rasa yang Tak Lekang oleh Waktu. Makanan Khas Betawi.Saya Buat Semur Daging Sapi Betawi yang Kaya akan Rempah.Selamat Ulang Tahun Jakarta ke - 498.

Menu lebaran selalu bikin perdagingan, berhubung sedang mengurangi bahkan mantang santan, jadilah tahun ini masak semur. Tutorial boleh dapet dr VT @basseSard dan rasanya beneran endulllita, persis semur bikin zaman masih kecil yg suka di kasih sama org betawi asli..

16/06/2025.Ini adalah masakan daging kurban sy beberapa waktu lalu,sy bikin olahan simple aja,disemur.Nyobain bikin semur daging betawi yg kaya banget akan rempah.Anak sy doyan banget masakan semur gini,makannya sampe nambah²😍.Resepnya nyontek dari ig ci lily minarosa,dgn sedikit penyesuaian.Cooking hacks dari ci lily :- aduk daging & kecap manis agak lama sampai kecap terkaramelisasi,agar kuah semur lebih gelap- penambahan cuka masak di akhir proses pemasakan membuat rasa kuah semur kecap menjadi lebih ringan dan tdk bikin enek.Selamat mencoba😍#GAS2025#KhasBetawi#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bandung#Pais_BetawiPunye#dapurtehnia #olahandaging

Sudah lama pengen bikin semur Betawi yg kental n hitam bgt, ku CS resep nya mba Ade @dapurade50Tapi kecapnya ku ganti dgn Bango#PejuangGoldenBatikApron#PejuangBatikGoldenApron#CookpadIndonesia#Cookpad_id

Bumbunya ala semur betawi tetapi tambahkan sedikit santan kental bikin rasanya tambah legit bund 😍

Kalau orang2 biasanya semur daging kuah nya cair, kalau aq biasa buat kuahnya kental, ini resep warisan ibuku, sejak kecil aq senang makan semur ini pake nasi goreng.. #qie#zaaskitchen#olahandagingsapi#semur#homecooking#masakanindonesia#cookpadcommunity_malang#5resepterbaruku#resolusi2019