Soya beancurd (gelatin base)

Eugenia Monica
Eugenia Monica @cook_4716334
Jakarta

Salah satu dessert kesukaan, mulai dr coba2 sampai nemuin komposisi yg pas juga akhirnya 😁 hasilnya pas, lumer di mulut

Soya beancurd (gelatin base)

Salah satu dessert kesukaan, mulai dr coba2 sampai nemuin komposisi yg pas juga akhirnya 😁 hasilnya pas, lumer di mulut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
  1. 1 litersusu kacang
  2. 40 grgelatin bubuk

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Pisahkan 1/3 bagian susu, lalu masukan gelatin, biarkan sebentar agar menyerap, lalu aduk sampai rata.

  2. 2

    Panaskan 1/3 bagian susu kacang tersebut hanya sampai hangat saja (kurang lebih 50°c) dengan api kecil sambil terus diaduk. Penting *Jangan sampai susu mendidih.

  3. 3

    Jika suhu susu sudah kurang lebih 50°c matikan api sambil terus diaduk agar uap berkurang.

  4. 4

    Masukan susu yg sdh dipanaskan ke sisa 2/3 susu

  5. 5

    Tuang susu ke dalam cetakan. Dinginkan didalam kulkas kurang lebih 5-6 jam

  6. 6

    Catatan : untuk suhu susu bisa menggunakan termometer masak. Atau dengan mengecek suhu dengan ujungjari sampai merasa cukup panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eugenia Monica
Eugenia Monica @cook_4716334
pada
Jakarta
pengganti alm mama jd tukang masak dirumah 😀 hobi makann mulai dr yg dessert, kue, sampai masakan, seringkali di request adek kesayangan juga. mulai icip icip rasa.. trus cobacoba buat.. punya prinsip kalo buat sendiri pasti lebih hemat sekaligus puas krn tau prosesnya 😁
Lebih banyak

Komentar (4)

erencia
erencia @cook_24211733
kalau pakai gelatin lembaran, pakai sebanyak apa baiknya ya?

Resep Serupa