Pindang kerang gurih dan simple

Dian
Dian @locakusuma
indonesia

wah kepasar pagi-pagi dapat kerang rawa yg gede-gede banget..langsung kepikiran bikin pindang kerang kesukaan si abang..bikinnya simple,anaknya doyan..yuk langsung eksekusi..

Pindang kerang gurih dan simple

wah kepasar pagi-pagi dapat kerang rawa yg gede-gede banget..langsung kepikiran bikin pindang kerang kesukaan si abang..bikinnya simple,anaknya doyan..yuk langsung eksekusi..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkerang rawa(ga tau nama popolernya apa),bersihkan
  2. 6-8 siungbawang merah,iris
  3. 4 siungbawang putih,iris
  4. 3-4 cmjahe,keprok
  5. 4 cmlengkoas,keprok
  6. 1 batangserai,keprok
  7. 3 cmkunyit,keprok
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2-5 buahcabe merah kriting(sesuai selera pedasnya,aku cukup 2 biar abang bisa makan)
  10. 1 buahtomat merah ukuran sedang,potong kotak besar
  11. 1 batangdaun bawang,potong potong
  12. secukupnyagaram
  13. kaldu sapi instan(aku skip)
  14. 1,5 Lair(bisa lebih bisa kurang,tergantung selera banyaknya kuah)

Cara Membuat

  1. 1

    Kerangnya gede gede bangeeet..

  2. 2

    Rebus kerang dengan air mendidih yg sudah dikasih garam.rebus sebentar,buang airnya,bilas lagi kerang dengan air bersih.tujuannya untuk mengeluarkan lumpur yg masih tersangkut didalam cangkang kerang..ulangi proses ini bila dirasa perlu.

  3. 3

    Tumis bawang putih dan bawang merah hingga kuning kecoklatan(bukan gosong ya moms),masukkan sisa bumbu yg lain.tumis hingga harum.masukkan air. tunggu hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan kerang,garam dan kaldu instan.biarkan mendidih dan air berkurang sedikit..jangan lupa koreksi rasa.terakhir masukkan potongan tomat dan daun bawang.jika kerang sudah mulai ada yang membuka,artiny kerang sudah matang.matikan api,sajikan hangat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian
Dian @locakusuma
pada
indonesia
baking and cooking..mother of 3..🤷‍♀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa