Macaroni Panggang ala Rahma OveKitch

Rahma OveKitch
Rahma OveKitch @cook_2009352

Mungkin makaroni panggang ini berbeda dengan resep-resep makaroni yang beredar di jagat raya ini :-)
Saya membuat resep ini karena keluarga saya tidak menyukai makaroni panggang yang terlalu banyak susu dan kejunya. Akhirnya saya buatlah resep makaroni yang menggunakan sedikit susu dan keju, sehingga rasanya tidak terlalu eneg.
Resep ini sering saya gunakan untuk berbagai macam acara bahkan untuk berdagang. Alhamdulillah banyak yang suka.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 orang
  1. 2 Literair
  2. 200 grammakaroni
  3. 1 sdmgaram
  4. 2 sdmmargarine
  5. 2 lembarsmoke beef sapi
  6. 2 buahsosis sapi
  7. 50 grambawang bombay
  8. 3 siungbawang putih
  9. 5 sdmtepung terigu (5 sendok munjung)
  10. 1/2 sdtlada putih bubuk
  11. 1/4 sdtlada hitam bubuk
  12. 1/4 sdtpala bubuk
  13. 2 sdmsaus tiram
  14. 1/4 sdtroyco sapi
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 3 butirtelur ayam
  17. 200 mlsusu cair (UHT atau fresh milk)
  18. secukupnyakeju parut
  19. secukupnyamayones
  20. secukupnyasaus tomat

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus air hingga mendidih. Masukkan makaroni dan garam.

  2. 2

    Masak makaroni hingga mekar (+/- 15 menit)

  3. 3

    Saring/tiriskan makaroni. Tampung air sisa rebusannya (jangan di buang)

  4. 4

    Cincang halus bawang bombay, bawang putih, sosis dan smoke beef

  5. 5

    Panaskan margarine, tumis bawang bombay, bawang putih, sosis dan smoke beef hingga harum

  6. 6

    Masukkan terigu, lada putih, lada hitam & pala

  7. 7

    Aduk rata

  8. 8

    Masukkan air sisa rebusan makaroni sedikit demi sedikit sambil diaduk. Pastikan terigu tidak menggumpal.

  9. 9

    Setelah menjadi adonan bubur, masukkan makaroni yang sudah ditiriskan

  10. 10

    Aduk rata, tambahkan saus tiram, royco & gula pasir

  11. 11

    Aduk rata hingga mendidih. Matikan api. Biarkan adonan hingga agak hangat (uap panasnya hilang)

  12. 12

    Campur telur & susu dalam wadah lain, kocok hingga tercampur rata

  13. 13

    Masukkan cairan susu dan telur ke dalam adonan makaroni

  14. 14

    Aduk hingga rata

  15. 15

    Siapkan Loyang ukuran 20x20x5 cm, oles dengan margarine

  16. 16

    MAsukkan adonan makaroni ke dalam loyang

  17. 17

    Taburi dengan keju parut, mayones dan saus tomat

  18. 18

    Panggang dalam oven suhu 200DC selama kurang lebih 25 - 30 menit atau hingga permukaannya kekuningan.

  19. 19

    Angkat, biarkan hingga hangat. Potong-potong sesuai selera

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (9)

Theresia Gunawan
Theresia Gunawan @Rasya2405
Panas ovennya atas bawah atau atas aja?

Ditulis oleh

Rahma OveKitch
Rahma OveKitch @cook_2009352
pada
Baking|Reading|Designing|Photography| Rahma OveKitch is my Culinary Business | My dream is to have a big Bakery & CafeResto
Lebih banyak

Resep Serupa