Ekkado

Name: Ekkado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr Ayam, cincang; 100 gr Udang, cincang; 1 buah Wortel, parut; 2 butir Telur ayam; 2 batang Daun bawang, cincang; 3 sdm Tepung tapioka/tepung sagu; 1 sdt Merica bubuk; 1 sdm Gula pasir; 1 sdm Saus tiram; 1 sdm Kecap asin; 1 sdm Minyak wijen; 1 sdt Garam; 20 lbr Kulit tahu, ukuran 20x20 cm; 20 butir Telur puyuh matang; 1 butir Telur ayam, kocok lepas (bahan celupan)

• dian's kitchen • @cook_2544491

Indonesia

Lagi-lagi karena senang dengan salah satu menu ini di Hokben, akhirnya mau coba bikin sendiri di rumah. Jamin lebih hemat dan bahannya pasti aman, tanpa MSG pula. Hari gini dapur kudu dimanfaatkan semaksimal mungkin, supaya hemat di kantong, kesehatan keluarga tetap terjaga sekaligus mengasah ketrampilan tangan kita supaya lebih mahir dengan resep2 baru ;) #panjaaangg dehh :D

Lebih banyak

Ekkado

• dian's kitchen • @cook_2544491

Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grAyam, cincang
100 grUdang, cincang
1 buahWortel, parut
2 butirTelur ayam
2 batangDaun bawang, cincang
3 sdmTepung tapioka/tepung sagu
1 sdtMerica bubuk
1 sdmGula pasir
1 sdmSaus tiram
1 sdmKecap asin
1 sdmMinyak wijen
1 sdtGaram
20 lbrKulit tahu, ukuran 20x20 cm
20 butirTelur puyuh matang
1 butirTelur ayam, kocok lepas (bahan celupan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan kulit tahu. Rendam agar lunak, dan potong-potong uk.10x10 cm. Sisihkan.
2

Campur semua bahan isian.
3

Masukkan bahan isian kedalam kulit tahu, lalu beri 1 telur puyuh. Ikat. Lalu kukus kurang lebih 10-15 menit.
4

Angkat ekkado kukus. Apabila ingin langsung digoreng, bisa dicelupkan dulu ke dalam telur yang sudah dikocok lepas.
5

Goreng dalam minyak panas & banyak (deep fry) untuk hasil yang bagus dan matang merata. Angkat, tiriskan diatas tissue penyerap minyak.