Tuna masak kuah kuning

Nana Hanif
Nana Hanif @cook_7747511_nana
Jakarta Barat , DKI Jakarta

Lihat ikan tuna segar tadi pagi waktu kepasar langsung beli ja..
setelah tanya suami mau diapain dia bilang dikuahin aja yang segar..
yaudah akhirnya masak kuah kuning seperti ini plus kemangi biar tambah seger..
Kebetulan juga masih ada tahu kuning dan wortel.. cemplung aja sekalian biar rame.. hee..
sayangnya lagi ga ada belimbing wuluh jadi saya pakai perasan lemon saja..

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_jakarta

Tuna masak kuah kuning

Lihat ikan tuna segar tadi pagi waktu kepasar langsung beli ja..
setelah tanya suami mau diapain dia bilang dikuahin aja yang segar..
yaudah akhirnya masak kuah kuning seperti ini plus kemangi biar tambah seger..
Kebetulan juga masih ada tahu kuning dan wortel.. cemplung aja sekalian biar rame.. hee..
sayangnya lagi ga ada belimbing wuluh jadi saya pakai perasan lemon saja..

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 250 grdaging ikan tuna,potong,cuci bersih
  2. 5 bhtahu kuning,belah dua,goreng setengah matang
  3. 1 bhwortel, potong
  4. 1 bhtomat,belah (saya pakai beberapa tomat cherry)
  5. Segenggamkemangi
  6. Secukupnyagaram,gula,lada bubuk
  7. Secukupnyaair
  8. Sedikitminyak goreng, untuk menumis
  9. 2 lbrdaun jeruk
  10. 1 ruaslengkuas,geprek
  11. 1 ruasjahe,geprek
  12. 1 sdmperasan lemon/ jeruk nipis
  13. Bumbu halus:
  14. 4 siungbawang putih
  15. 6 siungbawang merah
  16. 3 bhcabai rawit (selera)
  17. 4 btrkemiri
  18. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk, lengkuas, jahe. Harusnya pakai daun salam tapi saya lagi ga ada.. masak sampai bumbu benar-benar matang dan warnanya lebih gelap.

  3. 3

    Masukkan ikan tuna. Aduk dan biarkan hingga ikan berubah warna.

  4. 4

    Tambahkan air. Tunggu mendidih, masukkan tahu dan wortel. Bumbui dengan garam, gula dan lada bubuk. Tes rasa. Masak hingga kuah sedikit menyusut.

  5. 5

    Setelah hampir matang,masukkan tomat. Tunggu tomat layu, lalu masukkan kemangi. Aduk rata. Matikan api.

  6. 6

    Kucuri dengan perasan lemon. Aduk rata. Siap disajikan

  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nana Hanif
Nana Hanif @cook_7747511_nana
pada
Jakarta Barat , DKI Jakarta
ig : @nana_hanif7
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa