Goreng setengah matang ikan yang sudah dibersihkan dan dipotong

Haluskan: kunyit, bawang merah, bawang putih

Iris jahe dan memarkan sereh

Tumis bumbu halus, sereh, jahe dan daun jeruk hingga wangi. Masukan air dan potongan ikan yang sudah di goreng setengah matang

Masukkan garam, gula, kaldu jamur dan lada bubuk

Setelah mendidih masukkan cabai dan daun kemangi. Tunggu hingga agak layu dan koreksi rasa