#金廚獎

週末清冰箱，有什麼通通炒進去，使用 #明德辣豆瓣醬 香氣十足😋

訣竅提示1.先將薑末蒜頭爆香再將香菇絲一起爆香2.再放入高麗菜,泡香菇的水也不要浪費,一起加進去炒3.再將另一鍋煎好的肉末倒入拌炒4.切好的長蔥再加入拌炒5.滾好的麵條再加入拌炒,即可起鍋~ 

家常炒麵沒有高檔食材,就是一般家常材料,唯獨就是食用時要先淋上一湯匙滷肉燥,可別小看這滷肉燥,淋上肉燥的炒麵味道立馬提昇到不同境界,趕快動手試試～肉燥作法請連結https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/8314024-%E6%BB%B7%E8%82%89%E7%87%A5-%E7%B5%9E%E8%82%89%E7%89%88?via=sidebar-recipes

台式炒麵的精神在於豬油的使用，以及圓圓麵體的油麵，善用大量的蔬菜來炒台式炒麵，除了吃到Q彈有嚼勁的麵體，那豬油的香氣，是讓人一口接著一口送進嘴裡的美味，蔬菜的清脆甜及豐富的膳食纖維，在在讓簡單炒的麵吃來特別有滋味。 #好料日記

這是一道非常快速的簡單料理～滿足我老公想吃炒麵的慾望❤️聽到他的讚美，感到非常的幸福～（有什麼問題都歡迎留言～～）

深夜解饞，讚不絕口的拿手菜！

在台灣炒麵是一種主食，不管小館或路邊攤都能選購，而我是炒麵一族，一直最愛帶有醋味的炒麵，大量蔬菜和豬油炒出的天然香氣，簡單的醬油和醋來調味，炒麵就能很美味。