Peras 1/2 buah jeruk nipis pada ayam yang telah di bersihkan, diamkan selama 2 menit

Goreng Ayam hingga sedikit kecoklatan dengan api sedang, setelah matang, tiriskan

Tumis 2 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 1 buah bawang bombai yang telah diiris, 3 buah cabe merah yang telah diiris, 3 buah cabe hijau yang telah diiris

Tambahkan 2 sdm kecap manis (sesuai selera) dan 1 sdm saori saos tiram (bisa dipakai/tidak), masak sebentar dan tambahkan ajr secukupnya

Tambahkan garam, gula dan penyedap secukupnya

Setelah mendidih, tambahkan irisan tomat dan daun bawang yang telah diiris, matikan api dan sajikan