Hotteok. Jajanan Korea yg sangat simple dan enak!

Chika Haznifah
Chika Haznifah @chikahaznifah
Jakarta Selatan

Postingan pertama di tahun 2019 yaaaayyy 😁
Hotteok yg asli isiannya brown sugar campur kacang ya tapi kebetulan sy kurang suka kacang a.k.a gamau jerawatan hahaha jadi sy ganti sm chocochip. Lumayan deh bisa keturutan juga makan hotteok nya. Ternyata rasanya ga jauh beda sm donat, cuman ini lebih chewy sih. Enak juga 😍

Source : ka Irene

Hotteok. Jajanan Korea yg sangat simple dan enak!

Postingan pertama di tahun 2019 yaaaayyy 😁
Hotteok yg asli isiannya brown sugar campur kacang ya tapi kebetulan sy kurang suka kacang a.k.a gamau jerawatan hahaha jadi sy ganti sm chocochip. Lumayan deh bisa keturutan juga makan hotteok nya. Ternyata rasanya ga jauh beda sm donat, cuman ini lebih chewy sih. Enak juga 😍

Source : ka Irene

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 15menit
11 buah
  1. Bahan Adonan
  2. 300 grtepung terigu protein tinggi
  3. 100 grtepung ketan
  4. 1 sdmgula
  5. 1 sdmminyak
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 125 mlair hangat
  8. Biang ragi
  9. 1/2 sdmragi aktif
  10. 50 mlair hangat
  11. Isian
  12. Chocochip

Cara Membuat

1 jam 15menit
  1. 1

    Campurkan biang ragi menjadi satu, tunggu selama 10 menit sampai berbusa.

  2. 2

    Campurkan tepung terigu, tepung ketan, gula, garam dan minyak, aduk rata. Masukkan biang ragi yg sudah didiamkan 10 menit. Lalu aduk rata, masukkan air hangat nya. Ulen sampai kalis (kalau misalkan kurang kalis bisa ditambah air hangat sekiranya saja)

  3. 3

    Kemudian tutup dengan plaswrap, diamkan adonan selama 1 jam

  4. 4

    Setelah 1 jam, ambil adonan secukupnya lalu pipihkan, isi dg chocochip dan bulatkan.

  5. 5

    Panaskan teflon, tuangkan minyak dan tambahkan mentega sedikit agar renyah di permukaan luarnya.

  6. 6

    Masukkan adonan, lalu balik jika sudah berwarna kekuningan. Dan pipihkan dg spatula pelan2

  7. 7

    Goreng hingga kecoklatan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chika Haznifah
Chika Haznifah @chikahaznifah
pada
Jakarta Selatan
94's. A daughter who always try to explore new recipe! √ IG & Twitter : @chikahaznifah
Lebih banyak

Komentar

Najmi Qolbi
Najmi Qolbi @cook_15842537
Minyak gorengnya sedikit aja apa banyak mbak ?

Resep Serupa