Hotteok (pancake isi coklat ala korea)

_Mila's Kitchen_
_Mila's Kitchen_ @mila_2510
Gresik

Yogyakarta, Juni 2021.
Begitu kue ini jadi krucil nanya, "mama ini kue apa?" "Hotteok"(dibaca:hotok). "Pancake isi ala korea gitu". Krucil, " Mamah ni semua2 korea mulu" 😅 "tapi enak ini mah, aku suka".

Alhamdulillah...
Makasih resepnya mba @Annisa_Zahara jadi nambah lagi deh nich varian cemilan sore krucil. https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11542447-hotteok-korean-sweet-pancake?invite_token=YmtGtQnD8CWtpBgpeDr2Svum&shared_at=1624489961

#KopiJos
#kopijosIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Hotteok (pancake isi coklat ala korea)

Yogyakarta, Juni 2021.
Begitu kue ini jadi krucil nanya, "mama ini kue apa?" "Hotteok"(dibaca:hotok). "Pancake isi ala korea gitu". Krucil, " Mamah ni semua2 korea mulu" 😅 "tapi enak ini mah, aku suka".

Alhamdulillah...
Makasih resepnya mba @Annisa_Zahara jadi nambah lagi deh nich varian cemilan sore krucil. https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11542447-hotteok-korean-sweet-pancake?invite_token=YmtGtQnD8CWtpBgpeDr2Svum&shared_at=1624489961

#KopiJos
#kopijosIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
-+ 8buah
  1. 100 grtepung terigu protein tinggi (cakra)
  2. 75 grtepung ketan
  3. 2 sdmminyak
  4. Biang :
  5. 150 mlsusu cair hangat
  6. 2 sdmgula pasir
  7. 1 sdtragi
  8. 1 sdmvanilla bubuk
  9. Dcc cincang /mesis secukupnya (untuk isian)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Buat biang terlebih dahulu. Campurkan semua bahan biang pada gelas. Aduk sebentar dan diamkan kurleb 5 menit/hingga berbusa.

  2. 2

    Campurkan terigu dan tepung ketan didalam wadah, lalu masukkan biang sedikit-sedikit sambil diuleni. Tambahkan minyak. Uleni sebentar Sampai adonan menyatu dan tidak lengket diwadah.
    *kalau dirasa adonan sudah cukup airnya, tidak perlu semua biang dipakai

  3. 3

    Diamkan adonan kurleb selama 1 jam. Adonan akan mengembang 2x lipat. Kempiskan dan siap dibentuk.

  4. 4

    Siapkan bahan isian.
    Bentuk adonan menjadi bulat, lalu pipihkan dan beri isian, kemudian tutup rapat dan pipihkan lagi.

  5. 5

    Panggang hotteok pada teflon (me:happycall) yang sudah diberi olesan margarin tipis.
    Panggang setelah wajan panas dengan api cenderung kecil ya agar tidak mudah gosong.

  6. 6

    Balik hotteok dan pipihkan dengan cara menekannya dengan sutil. Panggang hingga kedua sisi kecoklatan dan matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
_Mila's Kitchen_
_Mila's Kitchen_ @mila_2510
pada
Gresik
mom dari 4 krucil yang hebat dan enerjik serta doyan makan. maka jadilah emak suka berkreasi di dapur dengan segala kawan2nya untuk membuat makanan yang bukan hanya mengenyangkan tapi juga menyehatkan😙
Lebih banyak

Komentar

Zahara
Zahara @Annisa_Zahara
Masyaallah.. yg penting bocil doyan ya mba 🤭

Resep Serupa