Empek- empek Palembang ala Yy
Coba versi baru bikin empek2 Palembang. Sy selalu pakai ikan Tuna Fillet. Karna dsni jenis ikan ini lah yang paling sy suka. Djual 250gr dah bersih dgn harga €3,99. Aga mahal dbanding jenis ikan laen. Tpi ttp sy suka rasa, Aroma yg memangggg segar. Versi kali ini adonan empek2 nya cuma pake putih telur. Enak ternyata lembut, n ga amis.
Cusssss kt bikin empek2 lagi. Ini foto belum tergoreng. Sebagian dah digoreng lgsng makan. Hihihi
Empek- empek Palembang ala Yy
-
Sarl Airah“Enak Mba, makasih resepnya” -
Renny“Ini hasil rikuk sayah...walau pempek kapal selamnya saya lebih mirip kapal karam 😂 tp rasanya enak...makasih resepnya 😘. Tp telurnya saya pake 5 biar lebih haujek.” -
ayu retno lestari“Akhirnya jd kenyataan buat pempeknya ..dari dulu pengen bgt buat sendiri ...hehehe cm agak keras krna kebanyakn terigu anyway seneng bgt , makasih mbak soraya simple bgt resepnya dan mudah dr banyaknya resep pempek... salam : ayu /081287486977” -
Makcik“Di bikin adaan enak bgt ..” -
Delicia Kitchen“Mba, di rikuk nih pempeknya, cuma ga bisa bentuk kapal selamnya, telur kuningnya pecah aja dan lengket2 jd bentuknya kacau deh. Tapi rasanya enak, gurih dan ga kebanyakan tepung kanji, terasa ikannya juga pas. Sukses deh bikin pempek perdana nya. Makasih resepnya.” -
Soraya Rachmat“Again and again Empek2. Ga pernah bosenn ma menu ini. Kali ini sy pake 5 butir putih telor (putih telor sisa bikin kue)Apalagi skrg anak ke 2 dan ke 3 dah doyaaan bgtz. Aaahhh next bikin lagi 😬”
Coba versi baru bikin empek2 Palembang. Sy selalu pakai ikan Tuna Fillet. Karna dsni jenis ikan ini lah yang paling sy suka. Djual 250gr dah bersih dgn harga €3,99. Aga mahal dbanding jenis ikan laen. Tpi ttp sy suka rasa, Aroma yg memangggg segar. Versi kali ini adonan empek2 nya cuma pake putih telur. Enak ternyata lembut, n ga amis.
Cusssss kt bikin empek2 lagi. Ini foto belum tergoreng. Sebagian dah digoreng lgsng makan. Hihihi
Cara Membuat
- 1
Haluskan ikan, air, putih telor, garam, penyedap, bawang putih bubuk dan 3 sdm minyak goreng
- 2
Masukan terigu, dan tapioka. Aduk dengan spatula. Setelah tercampur rata. Adon dengan tangan. 2 sdm sisa tapioka tdi dipakai untuk membalurkan tangan saat membentuk empek2.
- 3
Bentuk adonan menjadi 3 kapal selam dengan masing2 isian 3 kuning telur tadi. (Tips : usahakan kuning telor ya jgn smpai pecah. Biar lebih mudah membentuk) Sisanya bikin empek2 lenjer.
- 4
Panaskan air dalam panci sampai mendidih. Masukan 2 sdm minyak goreng. Masukan empek2 yg sudah dibentuk. Masak hingga mengapung. Setelah mengapung biarkan sktr 5-10 agar masak sempurna (terutama untuk kapal selam, biar telurx gak mentah di dalam) (Tips : untuk empek2 kapal selam, biarkan direbus aga lama agar telur dalam empek2 masak sempurna)
Resep Serupa
-
Empek-Empek Palembang Empek-Empek Palembang
Baru pertama kali bikin empek-empek,ternyata berhasil jg walaupun awal2nya ragu2😊#tetapdirumahaja#dirumahaja#cookpadcommunity
-
Empek Empek Palembang Empek Empek Palembang
Ada ikan di frezer, gak tau ikan apa namanya, tapi mau diapain, akhirnya langsung eksekusi deh tanpa pikir panjang dan akhirnya jadi juga🤭🤭#JelajahResep#EmpekEmpek Palembang
-
Empek-empek palembang Empek-empek palembang
Empek-empek adalah ikon kota palembang, walau saya bukan dari Palembang, tapi saya cukup familiar dan menyukai kudapan ini...kalau bisa menyajikannya sendiri sepertinya lebih seru....Hayu ah kita coba buat...Bismillah...
-
Empek-empek Palembang garing ( Empek-empek Palembang garing (
Yeaaayyy empek2 garing dluar lembut di dalam. Biasa nya gw cm sering pesen dri Luar kota. Lumayan klo beli €5 = dpt 3 biji lenjer / 2 lenjer 1 kapal selam mini. Skali beli lgsng bnyk bisr skalian. Blom ongkir. Makanx cuma sekejap pula. Aahhhh dalam hati klo bgni terus bisa bankrutttttt. Dalam hati masa siy gw ga bisaaa 😎😎😎. Lumayan kan duit bisa dpake wat nabung. Heheh. So experiment dmulai.... Awalx gw bikin empek2 Dos dulu. Hasilx Ok. Tp ttp krg gurih tnpa Ikan. So masukin ikan Tuna dgn perbanding terigu n sagu patokan dri empek2 Dos. Sooooo ...... Akhirnyaaaaaa. Jadi empek2 gurih, aroma ikan garing, smua PAS. Adonan dlm resep bisa jadi kapal selam 3 gede, 12 lenjer. Perut kenyang, dompet pun aman 😉😉😉
-
Empek empek Palembang Empek empek Palembang
Puas dengan hasil masakan kali ini, kata suami rasanya ngalahin yang jualan di warung 😁😀
-
Empek-empek palembang Empek-empek palembang
Alhamdulillah, saya sudah mengenal masakan ini sudah hampir 12 thun, saya mengenalnya sewaktu mendampingi suami dinas di tanoh nanggroe aceh darrussalam, disana ketemu dg senior yg sangat baik sekali namanya bu sabara,dia orang kerinci jambi.Dia mengajari saya membuat mkanan khas palembang. Alhasil ilmu yg saya dapat dulu, saya kembangkan resepnya sekarang menjadi sumber pendapatan sampingan saya, karena di kampung saya jarang ada makanan khas palembang ini. Dengan label Empek-empek A2.
-
-
Empek-Empek Dos Palembang Empek-Empek Dos Palembang
Pempek dos itu pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan, hanya tepung terigu telur dan tapioka, pempek ini dulu biasanya dijual di sekolah2x, ya terjangkau sm uang jajan waktu masih sekolah ..hahaha 😅😅 nostalgia, ayo dicoba 😊😋
-
Empek-empek Palembang ala Sabah Empek-empek Palembang ala Sabah
Awalnya kepengen makan empek-empek kapal selam saat merantauuu ke negeri seberang.... Ada di sini tapiiiiiiiiii, mahal cin.... Susah juga harus ke bandar...Dari pada puyung Hay....Mending kita bergerak obral Abrik dapur jom
-
Empek² Palembang (Tuk Pemula) Empek² Palembang (Tuk Pemula)
Sesuai janji pekan lalu, maka pekan ini saya share resep Empek² Palembang.Alhamdulillah...bisa...jadi!Ini asli, pertama kali bikin empek² beli ikan tenggirinya, juga baru kemarin.Syukur, nggak ketipu sama penjual ikannya..Lumayan rasanya..karena baru kali ini bikin empek², rasa senangnya beda.Apalagi...semua suka...Yang makan pada bilang besok bikin lagi yaa...#PejuangGoldenBatikApron
-
Mpek mpek Palembang Mpek mpek Palembang
Masih ada stok ikan tenggiri,,lumayan dibuat mpek mpek. Source@ibu Fatmah Bahalwan NCC
-
Empek Empek kapal selam Palembang Empek Empek kapal selam Palembang
Ini mantab banget, empek2 palembangnya. Cabenya bisa di tambah klo yg suka pedas. Karna saya lagi sariawan jd ga berani makan pedas cuma 1 aja. 😀 ini ga tau daging ikan apa. Beli udah berbentuk daging. Mungkin ikan tuna. Yg asli Palembang kan pakai ikan tenggiri, 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar