Opor Ayam

19 orang berencana membuat resep ini
Lusi Yuniar
Lusi Yuniar @LusiISB9
Jogjakarta-Ciamis

Opor request-an suami. Sebenarnya baru pertama kali bikin. Tapi Alhamdulillah sukses, enak dan bikin ketagihan. #5resepterbaruku

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ruasjahe (geprek)
  2. Bumbu halus
  3. 1500 mlsantan cair
  4. 500 mlsantan kental
  5. Penyedap rasa
  6. Gula jawa/pasir
  7. 3 sdmgaram
  8. 8daun jeruk
  9. 5daun salam
  10. 2 batangsereh (geprek)
  11. 1 ruaslengkuas (geprek)
  12. 5dada ayam
  13. Bumbu
  14. 3kemiri goreng/sangrai
  15. 1-2 cmkunyit
  16. 15 butirmerica
  17. 9bawang merah
  18. 8bawang putih
  19. 10ceker ayam
  20. 5hati ampela
  21. 5sayap ayam
  22. 5paha ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus/kukus ayam selama 30 menit atau sampai setengah matang

  2. 2

    Ulek bumbu halus kemudian tumis dengan sedikit minyak

  3. 3

    Masukkan santan cair kedalam bumbu yang sudah ditumis, tambahkan jahe,lengkuas dan batang sereh yang sudah digeprek, serta daun salam dan daun jeruk

  4. 4

    Setelah santan cair mendidih, masukkan ayam. Tunggu sampai mendidih kemudian masukkan santan kental. Aduk jangan sampai pecah

  5. 5

    Setelan kuah santan mendidih, tambahkan garam, gula jawa, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Dan hidangkan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Lusi Yuniar
Lusi Yuniar @LusiISB9
pada
Jogjakarta-Ciamis

Resep Serupa