Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan kembung
  2. 1 batangserai
  3. 1 buahtomat
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 batangdaun bawang
  6. Cabe rawit
  7. Kemangi
  8. Bumbu halus :
  9. 6 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. Sedikitjahe
  12. 10cabe keriting
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaGula
  15. 1 sdtair jeruk nipis
  16. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci daun bawang, daun jeruk, tomat, kemangi, cabe rawit dan serai. Potong serai, tomat, daun bawang dan daun jeruk iris tipis. Sisihkan

  2. 2

    Goreng ikan kembung, hingga garing, atau sesuai selera.

  3. 3

    Blender/ giling semua bumbu halus bawang merah, bawang putih, jahe dan cabe keriting

  4. 4

    Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan bumbu rajang. Lalu tambahkan air, kira-kira dua gelas air. Masak hingga mendidih.

  5. 5

    Masukan ikan, lalu masak hingga air menyusut.

  6. 6

    Jika air sudah berkurang beri air jeruk nipis, garam dan gula. Koreksi rasa, jika sudah pas masukan kemanggi masak sebentar lalu matikan kompor. Selamat mencoba moms.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nanna
Nanna @Nanna_Maqil
pada
love cooking and bakingHalal food only
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa