Bizcocho Sponge Cake
Ivonne Fuentealba @cook_4002834
Si quieres hacer una torta o pastel con un bizcocho muy poroso delicado y absorbente como el que usarías para un tres leches, tiramisú o también para mojarlo con almíbar a gusto, esta receta te servirá :)
Bizcocho Sponge Cake
Si quieres hacer una torta o pastel con un bizcocho muy poroso delicado y absorbente como el que usarías para un tres leches, tiramisú o también para mojarlo con almíbar a gusto, esta receta te servirá :)
Paso a paso
- 1
Disponer de todos los ingredientes, cernir la harina y la fecula y separar las claras de las yemas poniendo las claras en un bol con la sal. Precalentar el horno a 180°C, enmantequillar el molde (22 cm de diametro)
PD: recomiendo dividir la mezcla en dos moldes del mismo tamaño los tubieras para que al hornearse ambos el tiemo de coccion sea mas rapido y les suba mejor - 2
Batir las claras a punto nieve hasta que estén bien firmes.
- 3
Comenzar a añadir las yemas y el azúcar alternándolas.
- 4
Añadir la escencia y luego de a poco la harina, el chuño y los polvos de hornear integrando suavemente.
- 5
Vaciar la mezcla en el o los moldes y cocinar si es en un solo molde por 1/2 hora aproximadamente. Y ahora usa este bizcocho en una rica creación para lo que mas gustes :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ivonne Fuentealba le encantará ver cómo quedó.
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me encanta la pasteleria aunque soy muy nueva, aprendo lo bueno de otras recetas para lograr mis propias pautas :)
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