Terong Daging Sapi rasa saus tiram favorit keluarga

Akari Papa
Akari Papa @akaripapa
Tokyo | IG @papaakari

Anak saya lagi demen banget sama terong, kalau lihat masakan terong pada berebutan ngambilnya, sampai harus ngumpetin kalau mau ortunya bisa nyicip :) Kali ini saya masak salah satu resep mudah dan enak, favorit keluarga saya.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 300 gramdaging sapi sukiyaki
  2. 3 buahterong, ukuran sedang
  3. 1/2 buahbawang bombai
  4. 3 sdmminyak sayur
  5. Untuk marinasi daging:
  6. 1 sdmsagu
  7. 1 sdtbumbu kaldu
  8. Bumbu masak:
  9. 2 sdtdashi (atau kaldu)
  10. 1 sdmbrown sugar
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 1 cangkirair

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Marinasi-kan daging sapi dengan kaldu dan sagu. Diamkan beberapa menit

  2. 2

    Potong terong kasar cukup dgn ukuran cukup besar dan iris daun bombay

  3. 3

    Panaskan wajan dengan minyak, masukkan daging dan bawang bombai. Tumis sebentar hingga harum dan permukaan daging kecoklatan.

  4. 4

    Masukkan terong dan tumis beberapa menit agar minyak merata menutupi seluruh permukaan terong

  5. 5

    Masukkannya air berikut bumbu masaknya. Masak dengan api sedang sekitar 6-8 menit

  6. 6

    Angkat dan sajikan beserta taburan bawang goreng atau irisan daun bawang.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (8)

Audrey
Audrey @benciseledribanget
Brown sugar yg dipakai, yg buat kue itu bukan ya Pak? Atau Palm sugar ya yg warnanya coklat juga itu?

Ditulis oleh

Akari Papa
Akari Papa @akaripapa
pada
Tokyo | IG @papaakari
Always cook over weekendFather with 3 lovely kids.https://www.instagram.com/papaakari/
Lebih banyak

Resep Serupa