Ñoquis rústicos de zanahoria sin gluten

Perla
Perla @cook_6343960
Buenos Aires

Siempre hago esta receta muy a ojo, agregando ingredientes hasta que la masa se pueda manejar. El puré instantáneo los deja livianos y aireados, le quita humedad para no tener que agregarle tanta premezcla.

Ñoquis rústicos de zanahoria sin gluten

Siempre hago esta receta muy a ojo, agregando ingredientes hasta que la masa se pueda manejar. El puré instantáneo los deja livianos y aireados, le quita humedad para no tener que agregarle tanta premezcla.

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Ingredientes

2 raciones
  1. Puré de 2 zanahorias medianas
  2. 1 tazapuré instantáneo sin tacc
  3. 1huevo
  4. Sal y nuez moscada a gusto
  5. cantidad necesariaPremezcla sin Tacc

Paso a paso

  1. 1

    Colocar el puré de zanahorias en un bol y agregar la sal y nuez moscada. Mezclar.

  2. 2

    Agregar un huevo y el puré instantáneo y revolver bien.

  3. 3

    Ahora agregar premezcla hasta que la masa se pueda manejar y hacer pequeñas bolitas. Se pueden dejar así o pasarlos por un tenedor.

  4. 4

    Hervir en abundante agua hasta que floten y servir con la salsa deseada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Perla
Perla @cook_6343960
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Mamá de 2, diseñadora gráfica, celíaca junto a mi hija. Me gusta comer cosas ricas y trabajar poco en la cocina 😊
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