Kerang Saus Padang (Gampang)
Shintani 'Nta Wulandari @Shintani_Cook
Kerang Saus Padang (Gampang)
Cara Membuat
- 1
Rebus Kerang Bulu (yg masih ada cangkangnya) dgn Jahe dan Garam
Rebus hingga cangkang kerang terbuka menandakan kerang sudah matang
Angkat dan sisihkan
- 2
Belah melintang Bawang Bombay stgh lingkaran lalu diiris tipis..
Kemudian keprek bawang putih / dicincang juga OK
- 3
Panas kan minyak.. tumis bawang bombay hingga agak layu lalu masukan bawang putih dan tumis hingga harum
Masukan Lengkuas dan daun salam.. tumis sebentar
- 4
Tambahkan saus sambal, saus tomat, lada bubuk dan garam..
Tambahkan air secukupnya..Setelah air mendidih masukan rebusan Kerang..tambahkan saus tiram dan potongan daun bawang.. aduk2 hingga agak mengental kemudian sajikan selagi hangat
Resep Serupa
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Sebenernya saus padang itu gak ada loh, kenapa orang selalu pakai istilah ini, mungkin karena rasanya yang pedes makanya pakai istilah "padang" 😀
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Recook dari youtube : bersama stfyaniSendok yg digunakan US measurement (sendok takar untuk kue). Jika pakai sendok makan biasa bisa dikali 2.Misal 1 sdm us measurement : 2 sdm sendok makan biasa.
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Kerang dara...paling enak dimasak saus padang...pedees....wkk.wkkk.😋
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Masak sendiri makan sendiri, krna ga ada yg suka kerang dirumah, tapi enak juga#PejuangGoldenApron3
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Makanan enaaak iniii. Doyan banget. Masukkin cabe rawit yg banyak jadinya pedes banget, mantaaap. Makan sama nasi panas, duh surga dunia. 😍 Resep asli dari Mba Lisda Trijianto, sudah saya modif sesuai selera saya.
-
-
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Tadi pagi ada orang jual kerang dara lewat depan rumah. Udah lama pengen masak kerang beginian tp mama gak pernas setuju soalnya susah ngebersihinnya. Mau beli kerang, musti ribut dulu. Debat masalah cara ngebersihinnya. Akhirnya mama kalah debat, dan si kerang jadi dibeli. Tapi dengan syarat mama maunya si kerang kudu bersih dan ngga amis pas dimasak. Hihihihi.Aku nggak tau ini bisa disebut kerang saus padang atau tidak. Belom pernah ngerasain kerang saus padang yg di jual sih. Maklum, mau beli kok ya takut nyucinya ngga bersih. Yg jelas rasanya asem, manis, pedes, dan gurih. Hihihihi
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Disini pakai kerang dara, bisa diganti kerang ijo atau seafood lainnyaa
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Kemaren beli kerang di spm soalnya cari2 dipasar deket sini susah.Langsung sampe rumah dimasak ala2 warung seafood. Ntah ini kerang saus tiram atau saus padang yg penting dimasak saus2an😆 utk bawang2an& cabe2an boleh diiris aja ky masak oseng atau dihaluskan jg boleh. Sesuai selera ya..Tips olah kerang juga sudah sy share sebelumnya..
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Suka sekali sama seafood kalimati mulyono 94 (pademangan). Ada kesempatan buat ATM (Amati Tiru Modifikasi) langsung eksekusi di rumah. Karena saya alergi kerang hijau, jadi lebih aman menggunakan kerang dara.
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/694191
Komentar